最近劉先生突然出現牙齦紅腫和口腔潰瘍的症狀。一開始，他並不把他們當回事。但幾天後，他出現了血尿。這有點嚴重。趕緊到醫院檢查。醫生告訴他他患了壞血病。劉先生對自己是怎麼得了壞血病感到非常不解。醫生問他的生活習慣，原來他生病的原因是缺乏維生素C。
以此為戒，生活中我們要少吃這四種食物：
油炸食品
油炸食品包括油條、油餅、薯條、油炸餅、炸雞、薯條等，很容易讓人上癮。首先，油炸食品含有高能量，是導致肥胖和一些慢性病的主要原因，而且在油炸食品油炸過程中，會產生一些致癌物質。例如，澱粉在高温煎炸的情況下會產生某些致癌物質——多環芳烴。研究表明，吃油炸食品的人患某些癌症（如肺癌和結直腸癌）的幾率往往高於不吃或很少吃油炸食品的人。建議每週不要吃超過兩次的油炸食品，晚餐不要吃油炸食品，少吃路邊攤的油炸食品。
肉類
肉雖好，但不宜過量。隨着生活水平的不斷提高，肉類已成為家家户户不可缺少的食品。許多人不吃肉或只吃肉和蔬菜。肉類攝入過多不僅會導致肥胖，而且由於長期缺乏維生素也會引起一些疾病。
方便食品
最典型的是方便麪，它是一種高鹽、高脂肪、含有一定量的人工脂肪的食品，此外，防腐劑和香料可能對肝臟等有潛在的不良影響。
剩飯剩菜
越來越多的人開始獨居。經常有剩飯剩飯。但是，剩菜中不僅沒有營養成分，而且有很多細菌，所以我們應該儘量少吃剩菜。
維生素缺乏怎麼辦？
維生素C缺乏會引起壞血病。當體內維生素缺乏時，會出現一些壞血病的症狀：抵抗力下降，易疲勞；牙齦出血或水腫，並在皮膚和毛囊周圍出血；引起膠原合成障礙，會導致骨質疏鬆症的發生。
增強體質也是關鍵，要做到以下幾點：
多吃新鮮蔬果
綠色食品含有大量維生素和蛋白質，對身體有好處。另外，姜、葱、蒜、每天都要吃，既能調味，又能起到殺菌的作用。但不建議多吃，適量。由於維生素C是一種水溶性維生素，很容易溶於水，所以在我們使用這類食物時，我們應該先把它洗乾淨，然後再剪。當我們快速烹調蔬菜時，我們可以減少維生素C的損失。水果可以生吃時，最好生吃水果，並儘量保證維生素C的攝入。飲食療法不僅應該受到中老年人的重視，而且年輕人也應該學會如何保持健康。他們應該在適當的季節多吃蔬菜、水果和蛋白質，減少飲料、糖和油的攝入。
多鍛鍊也很重要。每天堅持運動。體育鍛煉是預防疾病、強身健體的好方法。除了強身健體，我們還可以提高自己的免疫力和抵抗力。不過，我們需要堅持每週至少鍛鍊三次，每次半小時，然後每次都出汗一點。否則，效果不會很明顯。
保證充足的睡眠和水分
每天至少睡8個小時，晚上大約睡6到7個小時，午休1小時以內。更重要的是，你應該喝更多的水，每天早上和兩餐之間，至少3至5升。晚睡前，不建議多喝水，因為第二天眼睛會腫。
少吃甜食，多喝乳製品
多吃甜食會誘發肥胖，加速衰老進程。牛奶、酸奶和豆漿每天都喝，或者輪流喝。它們是最好的飲料，能補鈣強身。