我們在日常生活中一定耳熟能詳的瞭解鮑魚這種食物，鮑魚是一種海產的貝類食物，在日常生活中很多人用來滋補，鮑魚的價格是比較昂貴的，這也是與鮑魚的營養價值成正相關的關係，讓生活中吃鮑魚這種食物有很多的益處，下面就隨小編一起來看看鮑魚的功效與作用，鮑魚的禁忌有哪些吧！
1、補充營養
為人類身體補充必需的營養，是鮑魚的重要功效之一，因為這種食材中不單含有大量高質量蛋白，還含有微量元素鐵、鈣、鋅以及多種對人體有益的維生素，這些營養成分被人體吸收以後完全能滿足人體正常代謝的需要，對維持人體正常機能有很大的好處。
2、提高身體免疫力
鮑魚中含有一種天然生物活性成分鮑靈素，這種物質被人體吸收以後，能促進免疫細胞再生與代謝，也能預防人體細胞發生變化，它對提高人體免疫功能和增強人體抗病能力都有很大的好處。
3、美容養顏
鮑魚還是一種難得的美容食材，它含有一定數量的膠原蛋白，還含有一些維生素a和維生素c以及多種可以直接作用於人類皮膚的重要營養成分，它們既能滋養肌膚，提高皮膚彈性也能減少色斑生成，平時經常食用能起到出色的美容作用。
鮑魚的食用禁忌有哪些
食用鮑魚的時候，鮑魚一定要烹透，不能吃半生不熟的。有一些人吃鮑魚就胃痛，首先有可能是沒有完全煮熟，因為本身鮑魚的高蛋白質就頗難消化，其次就是沒有注意吃鮑魚時不能與什麼一同搭配。鮑魚也屬海鮮類，對海鮮過敏者最好慎吃，總之還是要根據自己的體質來決定能否吃鮑魚。下面一起來看看鮑魚詳細的食用禁忌：
1、痛風患者及尿酸高者不宜吃鮑肉，只宜少量喝湯；
2、感冒發燒或者陰虛喉痛的人不宜食用鮑魚；
3、有頑癬痼疾之人忌食鮑魚；
4、鮑魚忌與魚肉、野豬肉、牛肝同食，鮑魚與這些食物相剋；
5、夜尿頻、氣虛哮喘、血壓不穩、精神難以集中者適宜多吃鮑魚，糖尿病患者也可用鮑魚作輔助防治，但必須配藥同燉，才有療效；
6、寶寶脾胃功能較弱，像鮑魚這種富含蛋白質的食材加入攝入過多不僅無法及時消化，還會加重腸胃負擔，所以寶寶最好不要多吃鮑魚；
7、食用鮑魚時應選擇軟硬適度，咀嚼起來有彈牙的，過軟或過硬都難以品嚐到鮑魚真正的鮮美味道。
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