綠茶的功效 經常喝這種茶能夠抵抗致癌
綠茶是很常見的茶類，因為清香可口多數的人都非常喜歡，綠茶本身具有很多的功效，它能夠幫助人們預防疾病，還可以抵抗輻射，關於綠茶的泡法有很多，大家都瞭解嗎?其實飲用綠茶是有很多的禁忌的，對綠茶感興趣的朋友一定要繼續看哦。
綠茶的功效
1、抗衰老
很多人應該不知道，其實綠茶能夠有助於延緩衰老，綠茶中含有的茶多酚有很強的抗氧化性和生理活性，這個物質是人體自由基的清除劑。綠茶中的茶多酚有阻斷脂質過氧化反應，它還可以清除活性酶的作用。有研究顯示茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。
2、抑疾病
綠茶中的物質能夠抑制心血管疾病，要知道綠茶含有的茶多酚對人體脂肪代謝有着重要作用。如果説人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，就會造成血管內壁脂肪沉積，這樣會導致血管平滑肌細胞增生後形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。
綠茶是一種很有營養的飲品，在綠茶中含有的茶多酚非常豐富，要知道茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，這個物質到了身體中可以使斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，還可以凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。
3、抗致癌
有助於預防和抗癌，茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質在體內合成，並具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。據有關資料顯示，茶葉中的茶多酚，對胃癌、腸癌等多種癌症的預防和輔助治療，均有裨益。
4、防輻射
有助於預防和治療輻射傷害，茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。據有關醫療部門臨牀試驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療，有效率可達90%以上;對血細胞減少症，茶葉提取物治療的有效率達81.7%;對因放射輻射而引起的白血球減少症治療效果更好。
5、抗病毒菌
有助於抑制和抵抗病毒菌，茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。我國有不少醫療單位應用茶葉製劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治癒率達90%左右。
6、美容護膚、防曬
有助於美容護膚，茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
7、醒腦提神
有助於醒腦提神，茶葉中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。對於緩解偏頭痛也有一定的功效。
8、利尿解乏
有助於利尿解乏，茶葉中的咖啡鹼可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中滯留時間。咖啡鹼還可排除尿液中的過量乳酸，有助於使人體儘快消除疲勞。9、緩解疲勞
綠茶中含強效的抗氧化劑以及維生素C，不但可以清除體內的自由基，還能分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙。綠茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中樞神經、振奮精神。也正因為如此，我們推薦在上午飲用綠茶，以免影響睡覺。
綠茶的泡法
上投法：注水-投茶
【適宜】一般適宜身骨重、多芽毫的茶葉，如蒙頂雀舌、蒙頂石花等
【方法】注入三分適宜温度的水，然後投茶，輕輕轉動，以使茶葉浸潤，慢慢舒展後，注水至七分滿。
【適宜】茶形細嫩但茶形緊結，扁形或嫩度為一芽一葉、一芽二葉的綠茶，如蒙頂毛峯。
【優點】不必須擔心因水温過高而出現澀味。
下投法：投茶→沖泡
【方法】適量茶葉，沿杯壁注入温水至七分滿，徐徐搖動以使茶葉完全潤濕，靜待其自然舒展。
【適宜】茶形較松或細嫩度較低的一般綠茶，如太平猴魁、六安瓜片等。
【優點】茶味更飽滿。
綠茶的禁忌
1、忌喝頭遍茶：因為綠茶在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染的可能，茶葉表面總有一定的殘留，雖然不多，但也可能對身體有危害，所以，頭遍茶有洗滌茶葉表面的農藥殘留作用應棄之不喝。
2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、四肢舉動無力等症狀，好和不好的習慣是綠茶的功效與禁忌的一大轉折點，好之恆好，壞之恆壞。
3、忌喝新茶：綠茶是未發酵，炒制後就可以喝，但因為新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶應該忌喝。
4、睡覺前忌飲綠茶：因為茶葉都有提神的功效，因此喝綠茶容易睡不着，影響睡眠。
5、忌用綠茶服藥，忌喝隔夜茶。綠茶中的鞣酸會與很多藥物結合產生沉澱，阻礙吸收，影響藥效，俗話説：茶水可解藥性。隔夜茶時間過久，維生素已喪失，而且茶裏的營養成分會成為細菌、黴菌繁殖的養料。
結語：上文已經為大家介紹了綠茶的功效，我們現在對綠茶應該有了一些瞭解，喜歡喝綠茶的朋友在平時可以多喝一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，不過大家要知道喝綠茶的禁忌。