肺癌術後怎麼吃？獲得省級獎項的營養師為你推薦這份黃金食譜
錢江晚報·小時新聞 通訊員 張文文 周文照 記者 何麗娜
肺癌術後如何打開食慾？怎麼吃才能更好的促進康復？如何制定適合自己“食譜”成為許多患者及家屬關注的重點。
為此，杭州市五雲山醫院曾獲得浙江省十佳優秀食譜製作的營養師特意結合臨牀醫學經驗，總結出了術後康復飲食的營養食譜和飲食法則，一起來看看吧！
飲食總原則：
營養均衡、平衡膳食；
每餐八分飽，適量運動；
節制餐桌糖，戒煙加限酒；
保證優質蛋白攝入，脂肪適量；
多進食蔬菜、水果類食物；
減少紅肉及加工類肉製品攝取；
避免盲目忌口、偏飲偏食。
食物多樣，穀類為主，粗細搭配
五穀雜糧、堅果宜：
小米、黑米、玉米、薏米、糙米、綠豆、核桃、杏仁、紅薯、山藥
增加果蔬
每天保證5份果蔬（相當於500克蔬菜或2-3只水果）最好深綠色蔬菜佔一半以上。深綠色及黃色果蔬植物化學物含量最為豐富。
蔬菜 宜：
西蘭花、菜花、百合、銀耳、蓮子、木耳、白菜、蘿蔔、荸薺、菠菜、油菜、香菇、蘆筍、海帶
水果 宜：
梨、枇杷、蘋果、草莓、紅棗、橙子、金橘等
魚、禽、蛋、肉、奶
每天吃奶、豆類及其製品：牛奶或酸奶每天300克，豆類及其製品可以黃豆、黑豆、豆漿或豆腐、香乾等；適量進食魚、禽、蛋和瘦肉，一週水產類280-525克，畜禽肉類280-525克，蛋類每天1-2個，（膽固醇高每週蛋黃不超過4個），平均每天攝入魚、禽、蛋和痩肉總量約120-200克。
肉類 宜：
鴨肉、鴿肉、鴨蛋、鵪鶉蛋、三文魚、鱸魚、鯽魚等。
注意：忌
脹氣者不易食用豆類。
肺部腫瘤術後康養還能做哪些努力？
1.推薦健康食品加工方式：
食品加工方式不推薦水煮、燒烤、煎、炸。水煮會破壞大量水溶性維生素；高温烤、煎會產生苯丙芘等大量有害或致癌化學物質。要注意合理温度進食，避免過冷過熱。每天足量飲水，保證1200-1500ml。
2.添加適宜中藥：
甘草、黃芪、人蔘、西洋參、當歸、芡實、枸杞（具體參考個人體質情況）
3.遠離不良飲食習慣：
少吃醃菜、燒烤、燻烤、煎炸食物；少吃香腸、火腿、市售的“白”饅頭；遠離高脂高鹽飲食，避免進食過燙食物，避免進食過快。忌食辣椒、胡椒等刺激性食物，戒煙、酒，少吃油煎類食品。
4.吃動兩平衡：
運動方面建議諮詢康復醫師，術後儘快開展運動，加強心肺功能鍛鍊。
五雲特色食譜
普食食譜僅供參考，建議“量身定製”個性食譜
普食食譜1