胡蘿蔔可以預防人類的糖尿病，因為胡蘿蔔中有一定數量的苦瓜甙，這種物質可以提高胰島功能，也能降血糖，能讓人類過高的血糖降下來，也能減少糖尿病併發症的發生。
大白菜其含有大量的香味，能夠刺激胃黏膜，讓你增強食慾，而且還能夠促進腸道內的蠕動，改善腸胃功能，還能增強人的體力和耐力，防細胞衰老及腦功能退化，並有抗血管硬化的作用。
推薦搭配：胡蘿蔔白菜粥
我們都知道，白菜含有豐富和鐵以及維生素。多吃菠菜可以有效改善缺鐵性貧血，使人的臉色看上去沒那麼蒼白。而維生素對我們抗衰老，防治口腔潰瘍等都有巨大的作用。胡蘿蔔和白菜一起煮粥吃，非常的營養，常食失眠好了，視力好了，可保持心血管的暢通！
