我們的骨骼健康與體內鈣的含量有很大關係,身體自身是無法合成鈣質的,只能通過食物的補充進行獲取。成年人每天需要補充大約1000毫克的鈣,鈣被人體吸收後,超過90%存儲在骨骼中,隨着人年齡的增長,人體對鈣的吸收能力就會變差,骨骼裏原有的鈣也在不斷流失當中。當我們身體缺鈣後,最顯著的表現就是會出現各種骨骼疼痛的症狀,腰痠腿疼、關節痠痛的問題相繼出現。不過不重視補鈣,隨着缺鈣問題越來越嚴重,容易使人出現骨骼變形、營養不良、免疫力降低等不良症狀。
經常腰痠腿疼的人,可以多吃這2種食物補鈣
第1種,蝦皮。很多人以為蝦皮是蝦殼,其實它是毛蝦曬乾後的蝦肉乾,別看毛蝦體積非常小,它的營養價值是非常高的。許多家庭沒有吃蝦皮的習慣,因為蝦皮太小,不方便單獨成菜,由於它自身味道鮮美,許多人只在做湯時放幾粒用來提鮮。在絕大多數人眼裏,蝦皮的營養價值被大幅弱化了。
蝦皮是一種營養物質豐富的食物,在這種食物裏,最吸引人的主要有三種營養物質。首先要説的就是鈣的含量了,蝦皮富含多種礦物質,從一隻小小的蝦皮裏,你可以獲得鐵、碘、鈣、磷等眾多元素,它不僅包含的礦物質種類豐富,量也很高。每100克蝦皮的含鈣量高達900多毫克,幾乎達到了一個成年人正常一天的鈣需求,因此,富含礦物質的蝦皮也被稱為“鈣庫”,我們的家裏可以沒有礦,但要有蝦皮。
除此以外,蝦皮的蛋白質含量也很高,每100克蝦皮蛋白質的含量遠超牛肉、雞肉等健身人士常用來補充蛋白質的食物。蝦皮中特有的蝦青素,是這幾年非常流行的抗氧化劑,對於養顏具有非常好的作用。
如果因缺鈣常感到腰痠腿疼,可以多吃蝦皮,除了煮湯時可以放來調味,煮粥時也不妨嘗試下撒點蝦皮,普通的粥立馬變得有滋味起來,如果你比較偏愛吃麪食,也可以試着在包子餡里加入蝦皮,胡蘿蔔瓜絲蝦皮陷有多好吃,誰試誰知道,一般人我是輕易不會透露這個秘方的。
第2種,幹香菇。有人恐怕要提出質疑,從沒聽説香菇還能補鈣。的確,香菇雖然不能直接起到幫助我們補鈣的效果,但它卻含有非常豐富的維生素D,這是一種易於被人體吸收的營養元素,維生素D在進入人體後,能夠促進身體對鈣質的吸收,對於骨骼的修復骨質生成起到了非常重要的作用。香菇富含維生素D,經過曬乾後的幹香菇中維生素D的含量更加豐富,可以達到新鮮香菇的八倍。
需要注意的是,痛風有時候也會引起關節骨骼的疼痛,如果腰痠腿疼是因痛風而起,這兩種食物是不可以多吃的,因為它們都是含有高嘌呤物質的食物,吃了容易導致痛風發作。單純因為缺鈣引起的腰痠腿疼,吃蝦皮和幹香菇,可以起到非常好的補鈣效果,我們把這兩種食物稱為“補鈣之星”。