傳統的中國家庭，最常吃的主食當數米麪了。不過，頓頓精米白麪，其實是不太健康的，首先腸胃容易出問題，而且像現在這個季節，總這樣吃也會加重體內的濕氣。所以，隔三岔五咱也該換換口味~換點啥呢？其實，小米就是個不錯的選擇~
小米：既是糧食，又是食療佳品中醫認為，小米味甘鹹，性稍偏涼，有健脾和胃、清熱解渴、養腎温中、補虛安眠、除濕等功效。
圖源：壹圖網
李時珍稱小米“煮粥食益丹田、補虛損、開腸胃”，可“補虛、健脾、和胃、安眠”。值得一提的是，小米尤其適合老人、幼兒、體弱、病患、產婦及脾胃虛弱者食用。
01老人吃，補益腎精、延年益壽人上了年紀，難免會存在腎精不足的問題。小米有養腎氣、補腎精之效，老人吃正合適。
02病患、體弱者吃，補虛損小米有補虛損之效，適宜體弱者及傷員吃。
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03產婦吃，補虛和胃又安眠小米不僅能健脾和胃、補虛安眠、調補養血，煮成小米粥還容易消化，尤其適合產後失血、疲勞、脾胃虛弱的產婦食用。值得一提的是，小米富含色氨酸，它進入人體後可促進5-羥色胺的分泌。羥色胺是一種神經遞質，有安神鎮靜、促進睡眠的作用。因此，產婦適當喝點小米粥，不但能提高睡眠質量，還能使其心情安寧，利於體能恢復。
04幼兒及脾胃虛弱者小米有健脾和胃之效，適合脾胃較弱、常腹瀉的孩童以及脾胃虛弱者。注意：小米性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒者不宜過多食用。如果實在想喝，可在粥里加一兩片生薑以糾正涼性。
小米這麼好，怎麼吃才能將它的養生功效發揮到最大呢？當然還是要給它找個“好搭檔”了~小米和它一起吃，養生加倍！
01搭紅薯：通便強腎春天不減肥，夏天兩行淚。是時候把“減肥大業”重新安排起來了~很多減肥人士嫌米飯麪食熱量高，把目光瞄準了熱量低又通便的——紅薯。紅薯富含膳食纖維，不僅能幫助減肥，還能刺激腸道蠕動，改善腸道功能，有效治療習慣性便秘。
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而且，在中醫看來，紅薯入脾、腎二經，不僅健脾胃是一把好手，還擅長滋補腎陰！不過，很多人把紅薯當主食吃，發現會出現胃脹、反酸等情況，吃得越多，胃不舒服的情況越嚴重。這時候，加點小米就能解決這個難題。小米有抑制胃酸分泌的作用，所以，小米和紅薯的搭配，能糾正紅薯易導致胃酸分泌增多的弊端。
02搭南瓜：養胃加倍南瓜不但有補中益氣、潤肺養胃之效，近年來的研究發現，南瓜還能預防動脈粥樣硬化，降低罹患肺癌、乳腺癌、皮膚癌、大腸癌的風險。兩黃相遇，不僅味道誘人，還能養胃防癌，讓你的血管保持“年輕”。
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03搭白朮：祛濕不傷脾胃春天養生，少不了要祛濕。説到祛濕，很多人會想到薏米，其實對於脾胃不好的人，白朮更適合。尤其是炒白朮，善於健脾燥濕，祛濕的同時又不傷脾胃。而且，白朮氣味清香，加到小米粥裏，不但不會破壞味道，還能增添風味。注意：白朮性偏温燥，熱病傷津及陰虛燥渴者不宜服用。
（健康全説）