你會用塑料製品盛熱食嗎？這些隱患要當心

相信大多數人都有這樣的生活經歷，去外面買餐食的時候想打包帶走，店家會隨手拿出一個塑料袋，將熱氣騰騰的豆漿、油條、饅頭、水餃等食物裝入袋子；又或者在家裏吃飯，從冰箱裏拿出盛着食物的塑料盒，直接放進微波爐加熱，幾分鐘就能吃上熱氣騰騰的飯菜。這樣做，方便是方便，不過市健康管理協會專家高貢提醒，這些做法可能會影響您的健康。

塑料袋盛熱食“隱患”大

眼下人們每天都有機會和塑料接觸，正常情況，塑料不會對人體產生危害，但如果塑料遇到高温後，其產生的有害物質就會傷害身體。

專家舉例，在常用的礦泉水瓶或飲料瓶上，會有一個小三角形的標識，三角里面有一個“1”字，代表這個瓶子是由聚對苯二甲酸乙二醇酯材料製成的。名字很長不用記，只要記住其耐熱度只有65℃~70℃就行。這種材料製成的瓶子，只要往其中倒入超過70℃的水，瓶子很快就會變軟變形，此時一些有害物質就會隨之進入水中，如果這時飲入瓶中的水，那麼有害物質會隨之進入人體。

同理，日常生活中常用的塑料袋多是由低密度聚乙烯材料製成，當這些塑料製品遇到110℃的高温時就會發生熱熔現象。而生活中的食用油沸點及微波爐產生的温度都遠高於這個温度。剛出鍋的油炸食品被直接放進塑料袋，或者是將冰箱中包裹塑料袋的食物直接放入微波爐內加熱，塑料袋所產生的有害物質就會附着在食物上，並隨着食物進入人體。而塑料製品中含有的化學物質，比如穩定劑、增塑劑、着色劑中含有鉛、汞等重金屬成分，如果長期攝入這些物質，對人體的肝、腎影響非常大，易造成肝損傷或腎損傷。

微波加熱選好容器

除了塑料袋需要注意遠離“熱”外，飯盒也需要格外注意。一些“上班族”習慣每天從家裏帶飯，而飯盒的材質較多，有玻璃、金屬的，也有塑料的。塑料材質的飯盒又分為兩種：一種是微波爐專用，另一種就是普通塑料材質。在選擇上，首選應該是微波爐專用材質的飯盒。但一些人不知道飯盒是不是微波爐專用，此時可以找一下盒體上有沒有一個三角形的標識，裏面有一個“5”字，如果有，那説明這個飯盒是可以用微波爐加熱的，因為這類飯盒是由聚丙烯製成的，耐高温並可反覆使用。如果飯盒上沒有此標識，就不要用微波爐加熱。

專家提醒，無論是買早餐或午飯，最好自帶容器，以玻璃、搪瓷材質為首選，或者等食物冷卻後再盛入塑料袋或塑料容器中。不要用塑料袋盛放熱湯類食物，如米線、拉麪等。此外，一些微波爐餐盒的盒體是由聚丙烯製造的，但盒蓋卻是用其他材料製造的，所以也要提前看清楚。

一些人習慣用厚實的飲料瓶子來裝水喝，這種情況常温狀態下用來喝水沒問題，但不要往裏灌熱水。有些人吃桶裝方便麪時感覺熱水泡不開面，便倒入熱水後再放入微波爐二次加熱，這樣的做法同樣會讓有害物質隨高温溶解進入方便麪中，對身體造成損害。