過年了，冬季已經逐漸遠去，春天已經邁着温暖的步伐走來，中醫有云：“春生、夏長、秋收、冬藏”，春季是萬物復甦，萬象更新的季節，也是我們人類養生保健的好時節，做好春季的養生保健工作，可以減少新的一年身體患病的概率，健健康康的過一年！
春節養生和其他季節有什麼不一樣呢？有關專家説，春節養生在飲食上要注意多甘少酸，也就是説多吃一些甘味的食物，少吃一些酸味的食物，這樣有利於身體健康。那麼什麼是甘，什麼是酸呢？甘和酸的代表性食物有哪些呢？
何為“甘”和“酸”？
有的人以為甘味食物，就是甜食，其實不全對，甘性食物是指吃起來有甜味，具有一定的益脾健氣，補充陽氣的作用。酸味食物，也不是單指酸味的食物，而是指食物進入人體之後，經過消化、吸收、代謝之後變成了帶有酸的食物，一般是指糖分或者脂肪含量比較高的食物。
代表性的“甘”味食物
甘味食物多見於五穀，比如小麥、大米、小米、玉米等，入口咀嚼後會出現淡淡的甜味，此外人蔘、桂圓、紅棗、山藥等也多為甘味之品。甘味食物具有補益、緩急、改善脾胃、補氣、增強體質的作用，以下甘味食物，春節養生可以多吃一些。
01 香蕉
香蕉是生活中非常常見的食物，它味道鮮美，價格便宜，很多人喜歡吃。香蕉味甘、性寒，常吃可以生津止渴、清熱、幫助消化和代謝，但是，要注意食用的量，因為香蕉美味可口，很容易就吃多了，一旦吃多很容易引起肚子不舒服或者脹氣。
02 桂圓
桂圓是甘味食物的代表之一，生活中也非常的常見，適量的食用，可以起到補血、補氣的作用，還可以幫助人體改善因氣血不足是導致的頭暈、頭痛，或者脾胃失調的現象。
03 葡萄
葡萄性平，味甘酸，生活中也非常容易購買到，種類也很多，女性一般很喜歡吃。在春季，適量的食用，可以補氣益血、滋補肝腎、強筋骨。但是消化功能不好的，要少吃，不然容易鬧肚子。
04 山藥
山藥在生活中也挺常見，有人喜歡用它來炒菜或者煲湯。山藥味甘，性平，在春季適量的食用，可以養胃補脾、補腎益肺。
05 紅棗
紅棗很多女性喜歡吃，因為它甘甜可口，風味獨特，而且具有一定的養生保健作用。其實，紅棗確實是補氣養血的佳品，富含維生素、鐵元素，用來煮粥、泡茶、煲湯可以養血安神、補中益氣。
06 木耳
木耳在生活中也很常見，風味獨特，很多人喜歡吃，它可以幫助我們人體消化和吸收食物，促進代謝、排便、排毒，有助於減輕人體內的有害物質，適量的食用，有利於身體健康。
代表性的“酸”味食物
食物本身是具有酸鹼性的，所謂的酸性食物，並不是指帶有酸味的食物，而是指食物攝入人體之後，經過人體代謝、消化後生成的帶有酸根的食品。這些食物一般脂肪、糖類的含量比較多。
酸味食物不僅可以增進食慾，健脾開胃，而且可以提高微量元素的吸收率，提高肝腎功能，增強人的體質，但是又不可以多吃，吃多了容易導致消化系統的紊亂，進而影響健康！以下這幾種酸味食物，春季養生的時候，可以適量的食用，有利於身體健康。
01 酸奶
酸奶所含蛋白質、糖類、脂肪、維生素、微量元素比較豐富，且富含乳酸和乳酸菌，適量的食用，有助於人體的消化，還可以調節體內的菌羣平衡，促進代謝，美容養顏！含有的鈣等微量元素，還可以增強體質，提高人的免疫力和抵抗力。
但是，春季養生要避免多喝，因為過多的食用，可能會破壞消化系統菌羣，而且由於攝入的脂肪過多還可能引起肥胖，過量的食用還可能造成腸胃不適。
02 山楂
山楂含有枸櫞酸、蘋果酸、蛋白質、碳水化合物，可以促進消化，養胃潤肺，可以沖泡代替茶水飲用，春季養生，適量的食用一些山楂，不僅可以開胃、促進食物，而且有利於身體健康，但是不可以多吃，要減少一定的攝入量，避免產生不良後果。
03 檸檬
檸檬是富含維生素C和檸檬酸的美容養顏水果，不僅可以補充人體營養的需要，防止和消除皮膚的色素沉着，而且可以促進身體的代謝，延緩衰老的速度。但是在春季要注意減少檸檬的攝入量，避免傷肝。
04 豬肉
豬肉是生活中攝入量比較高的肉類，對人體也有許多好處，但是由於豬肉的脂肪含量高，熱量也高，常吃、多吃都會加重身體的負擔，增加患病的概率，所以在春季養生的時候，豬肉隔三差五吃一些就可以，每次也不要吃的太多，避免加重肝臟負擔，危害身體健康。
05 馬齒莧
馬齒莧是藥食兩用的植物，含有大量的蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷等元素，具有清熱解毒、補充營養、抗衰老、提高免疫力和抵抗力的作用。但是不可以多吃，一定要少量，不然會引起損傷消化系統，危害人的健康。
總之，春季養生，對於人的一整年的健康都非常的重要，但是在飲食上要注意多甘少酸，多吃一些甘味的食物，少吃一些酸味的食物，另外生冷、辛辣刺激、油膩的食物也儘量少吃，以免加重消化系統的負擔，進而危害人的健康！
圖文綜合於網絡