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忠告炒韭菜不能放此物,吃了對身體不好,現在知道還不晚

由 嶽洪秀 發佈於 健康


忠告:炒韭菜不能放此物,吃了對身體不好,現在知道還不晚!

韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香氣味,有助於疏調肝氣,增進食慾,增強消化功能,韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益於人體降低血脂,防治冠心病、貧血、動脈硬化。


韭菜花中含有大量的纖維素,它們能加快腸胃蠕動,可以清理腸道中的毒素,能預防細胞癌變,對人類的腸癌有明顯的預防作用,韭菜花中還含有一些揮發性物質,它能抑制人體對膽固醇的吸收,也能軟化血管,經常食用可以有效減少高血脂的發生。


白酒性辛熱,可以促進血液循環,擴張血管,韭菜性辛温,具有補腎温陽,行氣理血等功效,兩種食物大量同吃,容易引起上火腸胃不適,尤其是對於胃炎的患者來説,炒韭菜放白酒,如同火上澆油,令胃潰腸病復發。

如何挑選韭菜?

韭菜在挑選的時候易選擇比較肥厚的,而且葉子特別的鮮嫩的,不宜挑選葉片葉尖上出現過多黃葉的,葉片越寬越好,拿在手上葉片不會下垂的更好。

(圖片來源網絡)