小滿至,夏日始,祛濕健脾、少食辛辣

今天是二十四節氣的小滿,也是夏季的第二個節氣。小滿過後,氣温越來越高,降水量也逐漸增多。自此,悶熱、潮濕將成為天氣的主旋律。

“小滿已至,夏日方始。中醫十分重視人與自然的關係,認為人如果不能適應氣候、環境的變化就會容易被外邪侵犯,繼而發生一系列疾病。這一節氣的養生保健應以防暑除濕、清心健脾為總則。”北京老年醫院中醫科副主任醫師王新宇表示,如果遭受暑濕之邪的侵襲,會使人感到胸悶、心悸、食慾不振、睏乏,還常伴有精神萎靡、嗜睡、乏力等症狀。

“小滿過後,生活要規律,避免熬夜,可在早晚涼爽的時候適量運動;多喝温水,少喝飲料,以防生痰加重內熱;多吃新鮮果蔬,如冬瓜、苦瓜、芹菜、黃瓜、西紅柿、梨等。”王新宇指出,小滿時節皮膚病多發,這與濕邪有關,要避開潮濕環境,避免淋雨,衣物應選擇透氣性好、顏色較淺的材質,飲食方面可多吃紅小豆、薏仁、綠豆、冬瓜、蓮藕、山藥等。

脾最易受到濕邪困擾,產生食慾不振、消化不良、沉重睏乏等症狀。王新宇提醒,可適當食用山藥、蓮子、白扁豆等,少吃肥甘厚味、辛辣助熱的食物,如動物脂肪、葱蒜、辣椒、牛羊狗肉等。

“夏天氣温高,心火亢盛,會出現心煩心悸、口舌生瘡、小便短赤等症狀,由情緒波動引起的高血壓及心腦血管意外發生率也比較高。”王新宇建議大家保持心情舒暢,苦味食物具有清心功用,可多吃苦瓜、蓮子心、苦菊、陳皮等食物。

這裏,王新宇向大家推薦兩個養生食療方。

陳皮冰糖紅豆沙

取陳皮10克,紅豆200克,清水2500毫升,黃冰糖20克。紅豆提前浸泡4小時,陳皮温水泡軟備用。紅豆用小火煮5分鐘後撈出,過涼水降温。紅豆與陳皮一起用小火慢煮30分鐘,熬至紅豆脱殼,加入黃冰糖,繼續熬製成紅豆沙即可。趁熱飲用,可健脾除濕、補血安神。

百合蓮子綠豆湯

取綠豆100克,百合20克,蓮子30克,清水1500毫升,冰糖適量。綠豆、百合、蓮子提前浸泡2小時(鮮百合不需要泡)。綠豆和蓮子同煮30分鐘,煮至綠豆開花,放入泡好的百合和冰糖,繼續煮20分鐘。晾至常温飲用,既可清心健脾,又可消暑。

新京報記者 張兆慧

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