導讀：
立冬是二十四節氣中的第十九個節氣，也是冬天的第一個節氣。因為從立冬開始，日照時間將繼續縮短，正午太陽高度還會繼續降低，所以立冬後氣温下降的趨勢會更快，此時我們一定要注意保暖，多吃一些能暖胃、提高免疫力的食物，這樣才能使我們平安入冬，使家人在冬天都有一個健康的好身體。比如每年立冬節氣時，我都會記得給家人“吃3紅、3黃，少吃3樣”，因為這“3紅、3黃”都是最適合立冬時吃的食物，在立冬時，只有順應時節的去合理飲食，家人的身體才會都健康。接下來我就詳細給大家介紹一下這6種食物和3種不能吃的食物。
【3紅】
第一紅：西紅柿
在立冬時，最推薦大家吃的紅色蔬菜就是“西紅柿”，因為立冬後，不僅空氣變得乾燥，而且還會變得乾冷，此時我們就要多吃一些能開胃健食、維生素C含量高的蔬菜，這樣就能起到補水潤膚、增進食慾的作用，而西紅柿非常符合上述2點，所以在我家，我會隔三差五的做一盤西紅柿蛋湯給家人喝。
【西紅柿雞蛋湯】
【食材準備】：
西紅柿300克、雞蛋1個、紫菜10克、香菜5克、雞精2克，食鹽、油、水適量。
【西紅柿雞蛋湯的做法】：
第一步：首先將西紅柿清洗乾淨，然後將西紅柿切成大小均勻的塊狀備用。
第二步：將鍋燒熱後放入少許的油，然後將西紅柿放入到鍋中，中火將西紅柿炒出汁水後，放適量的熱水到鍋中，大火將西紅柿煮2分鐘，接着將雞精、食鹽放入到鍋中攪拌均勻。
第三步：接着將蛋液沿着鍋邊淋入，大火將雞蛋液煮開花後，最後將紫菜、香菜放入到鍋中，繼續煮10秒即可起鍋食用。
第二紅：蘋果
在立冬後，我最建議大家吃的紅色水果就是“蘋果”，因為俗話説：“每日一蘋果，醫生遠離我”，這是因為蘋果含有豐富的膳食纖維、鈣、硒、鐵、果糖、多種氨基酸等等營養物質，這些物質組合搭配起來，具有“生津止渴、健脾養心、補血安神”的作用。
第三紅：羊肉
羊肉是最適宜於冬季吃的紅肉，這是因為羊肉含有多種氨基酸、維生素B1、B2、B6、鐵、鋅、硒、鈣等等營養物質，其中含有的多種氨基酸和多種維生素具有增強體質、抵禦嚴寒的作用，而含有的鐵、鋅、硒等等物質，具有温補氣血的作用，不管哪個年齡層的人，在冬天常吃羊肉，都會身體特別好。
【紅燜羊肉】
【食材準備】：
羊蠍子2斤（羊排也行）、香葉4克、白芷2克、當歸1克、草果2克、桂皮1克、香茅草0.5克、花椒10克、白豆蔻3克、幹辣椒10克、老薑20克、冰糖5克、老抽5ml、麻辣醬25克，食鹽、食用油適量。
【紅燜羊肉做法】：
第一步：首先將羊蠍子放入到清水中浸泡5小時，然後將羊蠍子放入到鍋中，同時放入少許冷水，接着開大火，將羊蠍子焯水10分鐘後撈出，最後用涼水沖洗2遍即可備用。
第二步：鍋中放入少許的油，然後將上述的香料全部放入到鍋中小火炒20秒，接着將麻辣醬、羊蠍子、生薑、全部放入到鍋中，繼續小火炒20秒。
第三步：將炒好的羊蠍子、冰糖、老抽、食鹽、水全部放入到高壓鍋中，大火將羊蠍子壓12分鐘即可食用。
【3黃】
第一黃：小黃魚
立冬時，小黃魚不僅最為鮮美，而且營養價值也是最高的，這是因為小黃魚含有多種蛋白質、鐵、鈣、硒、多種維生素、磷脂等等營養物質，這些物質不僅可以增強身體的免疫力，而且還能促進大腦的發育，特別是家裏有小孩，常吃小黃魚，對身體和大腦都特別好。
【香酥小黃魚】
【食材準備】：
小黃魚1斤、澱粉100克、雞蛋1克、雞精2克、花椒粉4克、薑片10克、葱絲5克，食鹽、食用油適量。
【香酥小黃魚做法】：
第一步：首先將小黃魚處理乾淨，然後將花椒粉、食鹽、葱絲、薑片全部放入到小黃魚中攪拌均勻，接着將小黃魚醃製1小時即可備用。
第二步：將澱粉、雞蛋、40ml的水全部混合在一起攪拌均勻，然後將醃製好的小黃魚放入到麪糊中攪拌均勻。
第三步：鍋中放入適量的油，等油温燒到6成熱時，將小黃魚一個個地放入到鍋中，中大火炸2-3分鐘左右，直到將小黃魚炸成金黃色即可撈出備用。
第二黃：小米
在冬天，很多人不注意飲食，很容易傷到胃，所以在立冬後，我們一定要多吃一些能健胃的食物，這樣才能使腸胃更加的健康。比如“小米”就是非常養胃的雜糧，這是因為小米中含有多種維生素B和多種礦物質元素，這些物質組合起來，具有修復胃腸功能的作用。
【小米粥】
【食材準備】：
小米50克、清水適量。
【小米粥做法】：
將小米清洗乾淨後放入到鍋中，然後將小米和熱水放入到鍋中，中火將小米煮20分鐘後關火，接着將小米粥燜5分鐘即可食用。
第三黃：橙子
從立冬開始，橙子就會大量上市，而我最推薦大家在冬季吃的黃色水果就是橙子，因為橙子含有豐富的維生素C、果糖、碳水化合物、膳食纖維等等營養物質，其中含有的維生素C、碳水化合物具有補水潤膚的作用，而果糖、膳食纖維可以使腸胃更加的健康，所以立冬後，每天吃2個橙子，對身體特別好。
【3樣】
第一樣：燥熱食物
因為立冬後，氣候會變得更乾燥，此時我們一定要少吃一些燥熱的食物，因為燥熱食物吃的過多，很容易導致便秘或者上火。比如大家常吃的瓜子、桔子、火鍋等等，都屬於燥熱食物。如果您喜歡吃這類食物，建議隔2天或者隔3天吃一次，千萬不要每天都吃。
第二樣：發芽腐爛的食物
立冬過後，很多蔬菜都容易發芽，比如我們常吃的紅薯、土豆、芋頭等等一些食物，如果已經發芽變質了，大家一定要扔掉，因為發芽腐爛的紅薯、土豆、芋頭如果處理不當，很容易導致食物中毒。
第三樣：生冷海鮮類
在冬天，非常不建議大家吃生冷海鮮，因為大部分的生冷海鮮十分的傷脾胃，特別是隔夜的生冷海鮮，含有的病菌會更多。建議大家吃海鮮時，一定要充分加熱的後再食用。
明天立冬，大家一定要記得給吃“西紅柿、蘋果、羊肉”這3種紅色食物、“小黃魚、小米、橙子”這3種黃色食物，少吃“燥熱食物、發芽腐爛的食物、生冷海鮮類”這3樣食物，只有順應時節，家人才會都健康。
本文是胡師傅原創的圖文，後續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、養生菜譜給大家，感謝您的觀看，如果今天文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。