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金針菇和此物一起炒,減肥瘦身還補鈣,提高記憶力,多做給孩子吃

由 諸葛寒香 發佈於 健康

金針菇和此物一起炒,減肥瘦身還補鈣,提高記憶力,多做給孩子吃針菇這種菌類它的氨基酸是非常豐富的,而且其中有很多氨基酸都是人們身體健康所必需的氨基酸,除此之外這些氨基酸還能夠增強人們的記憶力,開發人們的智力,對於小朋友們來説是非常有意義的。長期使用的話,不僅對他們的智力有幫助,還能夠幫助他們強身健體。

金針菇的熱量低,100克中僅有26大卡的熱量,碳水化合物含量也不高,僅為6克,且金針菇膳食纖維含量豐富,能幫助增加飽腹感,非常適合減肥人羣長期食用。

金針菇含有18種氨基酸,其中賴氨酸和精氨酸含量高於一般的菌類,能夠補充腦部營養,有助於促進智力發育,提高記憶能力。此外,每100克金針菇中含有0.39毫克的鋅,鋅元素能影響大腦的發育,如果缺鋅,可能會引起反應遲鈍等問題,所以金針菇在日本等國被稱為“益智菇”或“增智菇”。

健康搭配:金針菇炒蛋用料 :金針菇、雞蛋、姜、葱、耗油、鹽、胡椒粉做法 :1、將金針菇去除根部的1-2釐米,洗淨,泡在淡鹽水中2、雞蛋打散,放少許鹽、胡椒粉和清水,攪拌至均勻3、鍋燒熱,加少許油,下雞蛋,炒熟成蛋花狀,盛出4、鍋中放少許油燒熱,下金針菇,炒至發軟,加入炒熟的雞蛋5、翻炒至二者混合均勻,加鹽和耗油,攪拌均勻後加少許葱花,出鍋

小貼士1. 金針菇在鹽水中浸泡,是為了消除可能的細菌和異味?2. 炒雞蛋得用大火,雞蛋中加少量清水可以讓雞蛋更蓬鬆

你喜歡吃金針菇炒蛋嗎?(圖片來源於網絡)