“快給腸子洗個澡”，春天吃它正當季，清腸刮油，大肚子都平坦了

“快給腸子洗洗澡”，春天吃它正當季，清腸刮油，大肚子都平坦了

俗話説4月不減肥，5月徒傷悲，又到了要減肥的季節了，這個時候大家要吃一些清淡的有營養的，關鍵是低脂低卡的食材，要不夏天的時候就難免尷尬了，其實有很多人肥胖是因為體內的垃圾排不出去，造成的脂肪堆積，給大家介紹一個清腸刮油的好東西，就是韭菜。

韭菜又名壯陽草，除了有保暖、健胃、補腎温陽潤腸通便的功效，韭菜還有散瘀、活血、解毒的功效，有益於人體降低血脂，防治、貧血、殺菌消炎，常吃韭菜有利於身體健康。 記得以前聽到過一個廣告就是“快給你的腸子洗澡吧”，這是一個減肥的廣告，其實當大家身體有毒素排不出去的時候就會早場肥胖，而這個時候減肥就需要不是少吃而是排毒，排便。

現在吃韭菜正當季，常吃韭菜可以將體內的毒素垃圾都排除體外，大肚子都變平坦了，今天教大家用韭菜炒香乾，香乾是一種經過滷製的豆製品，它含有豐富的植物蛋白和大豆卵磷脂等，質量比較好的香乾，呈乳白或淡黃色，稍有光澤的，而且形狀整體，摸上去還有彈性，味道有些清香。

韭菜炒香乾，是很多家庭飯桌上常見的一道家常菜，風味獨特的香乾搭韭菜，口感好、滋味鮮, 既要有營養也要簡單可口，因此很受人們的歡迎。這菜製作起來只需五分鐘，特別適合上班族的煮婦們，簡單快捷，能節省好多時間。

【菜品】：韭菜炒香乾

【烹飪食材】：韭菜1把、香乾2塊、生抽1勺、蠔油半勺

【烹飪步驟】：

1、首先準備好要用的所有食材，韭菜摘洗乾淨，控幹水分，切成寸段備用。韭菜是生長在土地裏，根部會有很多泥土殘留，一定要認真反覆地衝洗，或者把根部有泥的部分切掉。

2、將香乾切成條狀，大家也可以根據自己的喜好來切。

3、鍋中倒入少許食用油，油熱之後放入葱花出香味。

4、然後將切好的香乾放入鍋中，加入一勺生抽、半勺蠔油和適量的清水，然後稍微燉一會，這樣香乾更加入味一些。

5、鍋中湯汁基本收干時，放入韭菜和少許鹽，旺火快速翻炒幾下即可。韭菜非常嫩，不宜加熱時間過長，容易出湯。

【烹飪小貼士】：

1、韭菜和香乾成熟的時間是不一樣的，大家做的時候一定要不能同時入鍋，先炒香乾，然後最後放入韭菜，因為韭菜是非常容易熟的。

2、菜不耐熱，鹽和韭菜同時下鍋，入鍋後要旺火快速翻炒出鍋。否則韭菜會變軟發黑，還會出湯，不好看也不好吃。

3、香乾本身是有一點點的味道的，大家做的時候要注意調味料的用量。

【文案編輯】目海食王小廚