蘆蒿
蘆蒿具有利水的功效，將蘆蒿與碎肉一起清炒，食用後則可有效消除水腫的症狀。食用蘆蒿可以幫助我們清熱解毒，還可以起到治療便秘的作用。對於老年人來説食用是可以延年益壽。還能增強女性子宮的造血能力，還能儘快排除掉子宮內的毒素，春天女性常吃可以增強腎動力，保護卵巢，子宮越來越健康。
豆瓣菜
豆瓣菜是一種綠色蔬菜，是中國南方地區的常見菜品之一，味甘略苦，性質寒涼，清燥潤肺和化痰止咳以及利尿等都是它的主要功效，另外日常吃點豆瓣菜能清熱解毒，還可以預防多種上火症狀的發生。可以説是是一種能潤肺止咳、益腦健身的保健蔬菜。
芥菜
薺菜又名護生草、菱角菜，原是一種野生芥草，味道特別新鮮，含有11種氨基酸，營養非常豐富。含有的豐富的維生素C，還含有的大量的粗纖維，可增強大腸蠕動，促進排泄，能夠促進腸胃蠕動，利於新陳代謝。不僅味美可口，而且富含薺菜酸、胡蘿蔔素、有助於增強機體免疫功能，般人食用均可起到很好的養生保健的效果。