今天介紹的這種野草,人稱尿牀草,過去小孩子吃過了容易尿牀,以前路邊到處都是,嫩莖葉是上好野菜,其實還有不少用途,一斤10元。
這種野草其實就是“平車前”,也是我們所説的車前草,它在農村的路邊、房屋牆角等,到處都能夠見到,數量眾多,一般都是零散的分佈。它的嫩莖葉和薺菜一樣,都是貼着地面生長,但是在根部也會長出直立的莖稈來,是一年生或是二年生的草本植物,它有不少的側根,拔除並不是容易的事情。
車前草在我們國家大部分地區都有分佈,南北都能夠見到這種野生植物。它能夠耐寒、耐旱,對特讓的適應能力強,一般都是生長在温暖潮濕的環境中。像這種野草它的價值珍貴,嫩莖葉是上好的野菜,不管是涼拌還是清炒,都是不少人喜歡的美食,過去也有不少人採摘它的葉片曬乾煎水喝。
車前草是向陽生長的植物,在農村也常見於一些比較温暖的地方,它的葉片在成熟後還是貼地生長,但是莖稈能夠長到一定的高度。這種野草之所以在城裏也備受重視,除了能夠食用以外,其實它全株味甘、性寒,還有不少的用途。
我們在路邊常見的這些野草,其實大部分都有利用的價值,像車前草現在就有不少人會採摘它售賣,將植株曬乾後能賣到10元一斤。