編者按：隨着社會生活水平的提高，人們已經不僅僅停留在吃的問題上了，越來越多的人追求精緻的生活質量，還有身體的保養上面了，不管是任何人羣，大家都同樣注重到了這一點。
但是其實生活中，很多人都不懂得如何保健，等出現健康危機了，首先想到的就是進補，吃一大堆的保健品或營養品，而説起養生保健，不少人首先就會想到蔘茸、蟲草、雞鴨魚肉等食物。有的人還認為越是昂貴的食材更是有益處，一説起養生就花大筆的錢來購買這些補品。但是其實，選擇生活中一些實惠價格的食品，具有養生保健、防病抗衰等功效比那些昂貴的補品更明顯有效。
而這些實惠價格食品種，選擇一些常見的黑色抗衰老的食物，也不失為一種好方法。
黑豆———補氣抗衰老
黑豆，抗衰老的食物，被古人譽為腎之谷，黑豆味甘性平，不僅形狀像腎，還有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛患者;有"營養倉庫"之稱的黑棗性温味甘，有補中益氣、補腎養胃補血的功能;
黑豆含有豐富的維生素、卵磷脂、核黃素等，其中維生素B和維生素E的含量都很高，維生素E的含量高過肉的7倍。其中蛋白質含量高達36%-40%，相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸;黑豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率高達95%以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。
因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老。特別是對高血壓、心臟病等患者有益。而中醫更是認為，“黑豆乃腎之谷”，具有補肝腎、強筋骨、暖腸胃、明目活血、利水解毒等作用，同時也是潤澤肌膚、烏須黑髮之佳品。
做法：一般吃黑豆都是打豆漿喝，使用可以打五穀豆漿的豆漿機，裏面放些黑米、黑豆、黃豆、綠豆、紅豆多種原料在一起，也可以放一些打成粉末的黑豆，做出來的豆漿香濃可口。
黑米———補血益睡眠
黑米為米中珍品，素有“貢米”、“長壽米”等美譽，含有豐富的蛋白質、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素，有開胃益中、滑澀補精、健脾暖肝、舒筋活血等功效，具有特殊的營養價值。黑米的顏色之所以與其他米不同，主要是因為它的外部皮層中含有抗衰老的花青素類色素。米的顏色越深，表皮色素抗衰老的效果則越強。此外，這種色素中還富含黃酮類活性物質，相當於白米的5倍之多，對預防動脈硬化大有裨益。
而現代醫學證實，黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症。由於黑米所含營養成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙米或標準三等米為宜。
長期食用黑米，不僅可以促進睡眠，還可治療頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾和腰腿痠軟等症。此外，黑米對補血、止痛、治療內外傷等也有一定作用。產婦多吃黑米食品，身體可早日恢復，對少兒白髮也有很好的功效。
做法：建議平時可以煮黑米粥吃。先浸泡黑米，然後用高壓鍋烹煮。泡米用的水要與米同煮，不能丟棄，以保存其中的營養成分。一般來説，黑粳米和黑糯米用來煮粥口感最好。黑秈米煮粥時，最好配些糯米來增加黏度。
黑木耳———養顏防癌症
黑木耳具有清肺、潤腸、補血之功效，不僅是極好的防癌食品，能有效清除血管內的垃圾和致癌物質，預防心腦血管疾病，還可稀釋大腸中的致癌物質，有助於預防大腸癌。此外，黑木耳還有調節血糖、降低血液黏稠度、降低血膽固醇等作用。吃黑木耳可增加飽腹感，有助於控制體重，保持體形。常食還有益於去除面部色斑，養顏美容。
做法：建議平時可以做些小菜，比如炒木須肉或涼拌黑木耳等。
黑芝麻———補血降血壓
黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力等作用，其中含有豐富的油酸、亞油酸、卵磷脂、維生素E、蛋白質及鈣、鐵等物質。黑芝麻含油量高達50%以上，尤其是維生素E的含量為植物食品之冠，不僅能防止過氧化脂質對人體的危害，有延緩衰老、延年益壽之功效，還有減少血液凝塊、防止動脈粥樣硬化以及冠心病等作用。
做法：建議可以做成芝麻糊，或與核桃、花生等一起磨成粉，需要時也可放在牛奶或豆奶中一起吃。
抗衰老 十個不良習慣必須避免
1、整天愁眉苦臉。
每天擺“苦瓜臉”會使皮膚細胞缺乏營養，臉上的皮膚乾枯無華，出現皺紋，同時還會加深面部的“愁紋”。再多的抗衰老護膚品用臉上也沒有用!
2、不愛喝水。
水份如果攝取不夠，會導致油脂分泌量不足，皮膚就很容易脱水，所以每天必須強迫自己喝6至8杯的水，但是不要喝富含咖啡因的飲料。
3、熬夜睡眠不足。
熬夜是皮膚保健的大敵，睡眠不足，會使皮膚細胞的各種調節活動失常，影響表皮細胞的活力。所以每天至少要睡8個小時。
4、卸妝不徹底。
僅僅用洗面奶是不能夠徹底清潔皮膚的。你應該定期做深層潔面的工作，以免那些我們的肉眼看不到的污垢堵塞毛孔，影響皮膚的正常呼吸。再後續用一些抗衰老護膚品才是最管用的。
5、經常暴曬在日光下。
陽光直射會直接損傷皮膚深層的彈性纖維和膠原蛋白，致使面部皮膚變得鬆弛無光澤，出現皺紋。
6、抽煙喝酒。
尼古丁對皮膚血管有收縮作用，所以吸煙者皮膚出現皺紋要比不吸煙者提前10年到來。喝酒會減少皮膚中油脂數量，促使皮膚脱水，間接影響到皮膚的正常功能。
7、面部表情過於豐富。
經常眯眼、皺眉、狂笑、撇嘴，這些動作和表情都會使面部增多皺紋，所以，延緩衰老最好儘量減少面部動作和過分的表情。
8、不喜歡運動。
適量的運動能促使全身血液循環加速，使肌體活動張弛適度，從而增強皮膚潤滑，也可令全身肌膚有大量流汗的機會，讓肌膚達至健康平衡，大大加大延緩衰老的機會。
9、用不合適的護膚品。
你真的瞭解自己的皮膚嗎?只有真正瞭解自己的肌膚才能做出正確的選擇。不妨找個機會做個肌膚測試，瞭解多一些。
10、吃刺激性食物。
刺激性的食物，比如辛辣的、油炸的，對於皮膚有如定時炸彈，煎炸品，辣食都要適量減少，才會有助於肌膚內分泌平衡，減少暗瘡和油膩等皮膚問題。多吃點含有維生素的果蔬吧。
結語：抗衰老是永恆的話題，多吃一些黑色的抗衰老的食材，日常生活中注意一些不良的習慣，自然而然的就會年輕許多啦!