中新真探：涼拌海蜇頭中鋁含量超標，不能吃？

　　中新網8月16日電 正常的海蜇醃製過程中會使用到不少明礬，明礬就是十二水合硫酸鋁鉀，其中含有金屬鋁，故而我們吃到的蜇頭很難避免含有鋁。不過人體對於鋁有一定的代謝能力，只要不一次食用過多，食用頻次過高，就不用過分擔心。#科學闢謠進行時#(來源：@科學闢謠 @中國新聞網)