文|小象媽媽。（專注育兒飲食優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）
從小到大我就是一個吃貨，對各種美食是沒有一點抵抗力。不過自從有了孩子之後，我開始注重食物中的營養搭配，研究各種食物中的營養特點，提倡全面營養的飲食，科學合理的為孩子做好每一頓飯。吃是一門很深的學問，而對於孩子來説，只有吃的全面，吃的均衡，才能健康茁壯的成長。
大部分的孩子還是特別挑食的，不願意吃蔬菜，但是對於肉卻情有獨鍾。每一個孩子正是長身體的重要階段，這時我們一定要為他們補充充足的營養，孩子挑食家長一定要費盡心思讓他們多吃一些有營養的東西，才能夠保證他們的身體能夠吸取到充足的營養元素。
羊肉含有豐富的蛋白質，其含量較豬肉牛肉高。羊肉與豬肉和牛肉比，鈣、鐵、維生素C含量更多。孩子常吃可以温補脾胃，提高身體免疫力，體格壯少生病。今天為大家帶來的是家常羊肉串的製作方法，口感滑嫩，孩子一串一串啃不停，超過癮。
【羊肉串】
配料：羊腿肉400克、孜然粉5克、孜然粒4克、辣椒粉6克、鹽4克、生抽適量、洋葱小半個、植物油適量、黃酒4克、竹籤子20根。
做法：
一、羊腿肉要選用肥瘦相間的，烤完吃着口感好，不柴。
二、把羊肉洗淨，用廚房紙吸乾水分，然後切成小的滾刀塊。
三、切好的肉塊放在容器裏，加入洋葱絲、黃酒、鹽、孜然粉、辣椒粉、生抽、植物油。
四、抓拌均勻，然後蓋上保鮮膜，入冰箱冷藏2小時以上。
五、竹籤提前泡水洗淨備用。
六、把羊肉肥瘦相間的穿在竹籤上。
七、烤箱提前預熱至200度。羊肉串兒放在烤架上，烤盤鋪錫紙，放在烤架下層接油。
八、烤架入烤箱中層，上下火，烤10分鐘。
九、十分鐘後翻面，撒孜然粒和辣椒粉，再烤五分鐘，至羊肉瘦的變金黃，肥的滴油，即可。
小象媽媽温馨提示：烘烤時温度不宜過低，用高温快速鎖住水分才會達到鮮嫩的口感。
每天忙碌雖然辛苦，但當看到孩子大口大口吃飯時的滿足表情，頓時覺得身上的疲累消失的一乾二淨，所有的一切都是值得的。對於媽媽來説，孩子能夠健康快樂的成長，就是天底下最大的幸福。我是小象媽媽，一個為了孩子鑽研菜譜的平凡媽媽。歡迎關注我，每天都會給你分享不同的美食，陪你見證孩子成長的點點滴滴。