大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
絲瓜炒蝦仁
食材：鮮蝦、絲瓜、蒜、姜、料酒、黑胡椒碎、鹽、玉米澱粉、鹽、料酒、胡椒粉
做法：1、鮮蝦洗淨去頭去殼留尾，去除蝦線，加醃料略醃。絲瓜去皮洗淨切滾刀塊，姜切絲、蒜切片備用；
2、起鍋熱油，把蝦仁放入大火快速翻炒至蝦仁變色撈出備用；
3、原鍋放入薑絲、蒜片爆香，放入絲瓜塊翻炒至軟，加鹽調味；
4、最後把蝦仁倒入烹少許料酒翻炒均勻，撒入少許胡椒粉即可起鍋。
家常炒雞
食材：仔雞1只約500克，青紅小辣椒各25克、胡椒粉、白糖、料酒、生抽、鹽、葱、姜、蒜、澱粉、蠔油、雞精
1、仔雞洗淨，斬成小塊，加胡椒粉、鹽、生抽、澱粉、料酒抓勻，醃製30分鐘
2、小辣椒切粒；葱切末、姜切末、蒜切末
3、炒鍋上火加底油，放入葱姜煸炒出香，放入醃製好的雞塊，烹料酒、生抽、蠔油、白糖翻炒均勻，加清湯適量，燉煮30分鐘，加鹽適量、雞精、小辣椒、蒜末調味，翻炒出蒜香，出鍋即可
菠蘿咕嚕肉
食材：裏脊豬肉500g、菠蘿150g、彩椒適量、洋葱適量、姜適量、蛋清適量、鹽適量、胡椒粉適量、澱粉適量、番茄醬適量、米醋適量、白砂糖適量
1、裏脊肉切花刀，然後切成大拇指甲蓋大小的塊。
2、切好的裏脊，用鹽、胡椒粉、薑絲、蛋清醃漬十分鐘，彩椒和洋葱切肉塊大小的片，澱粉準備好。
3、肉均勻地沾上澱粉，抖掉多餘的澱粉，入八成熱油鍋定型撈出復炸一次，炸好的肉團。
4、鍋裏放油，炒彩椒和洋葱菠蘿塊；均勻上油後放一湯匙番茄醬，半湯匙米醋，一茶匙鹽和一茶匙白糖，攪拌均勻。
5、放半碗水化開番茄醬，熬一下至粘稠，放入肉團，迅速翻炒均勻，出鍋放點雞精即可。