俗話説:“一日之計在於晨”,早晨第一頓飯,是開啓全天活力的按鈕,不僅僅是提供一上午所需的能量,尤其是對孩子來説,吃好早餐至關重要,可現在帶娃的年輕寶媽,工作忙時間緊,往往本末倒置,晚餐吃得豐盛,早餐湊合一頓,甚至不吃,日積月累,對大人的身體都會產生嚴重的影響,何況是正處於發育階段的孩子。
前兩天值夜班,一為爸爸抱着6歲的女兒跑進來掛急診,着急忙慌的鞋子都沒有穿,説是孩子今天下午就鬧肚子,晚飯也沒吃,臨睡前突然肚子劇烈的疼,小臉煞白煞白的,嚇得他趕緊送孩子來醫院,經過一番檢查,發現孩子是急性胃腸炎。這位寶爸十分納悶,也沒給孩子吃辣的、涼的這些刺激性食物啊,就孩子的媽媽減肥,買了點小黃瓜,孩子中午吃了兩根。
聽了這位爸爸的話,醫生又細緻地詢問了孩子長期的飲食習慣、生活習慣,發現孩子最大的問題在早餐,早餐吃不對,慢慢的拖垮了脾胃,所以孩子平時已經經常出現積食、消化不良、便秘的情況了,對食物更加敏感,才會因為吃一根小黃瓜就導致急性胃腸炎。
1、油條配豆漿
作為中國傳統的早餐,隨處都有賣油條、油餅的小店,直接下樓買幾根,配上一杯豆漿,就是一頓早餐,非常省事,但是,先不説衞生條件怎麼樣,油條就是高温油炸的麪食,缺乏蛋白質、維生素等營養素,而且早晨孩子的腸胃還沒恢復動力,吃這麼油膩的食物,很容易消化不良,不能長期給孩子吃,而且高温油炸過程中會產生一些有害物質,不利於孩子的身體健康。
2、清粥配鹹菜
要説油條太油膩,那麼很多家長覺得,給孩子煮個粥,配上白煮蛋、鹹菜就清淡了吧?尤其是老一輩,喜歡這麼餵養孩子。但其實,早餐可以喝粥,但不能喝寡淡的清粥,要麼在裏面加點肉沫、蔬菜或者魚肉、蝦肉,要麼給孩子清炒一盤肉蛋、蔬菜,這樣才營養全面,而且,鹹菜、醃製的臘腸、泡菜等鈉含量過高,會給孩子的腎臟和脾胃造成很大負擔,最好少給孩子吃。
3、麪包配牛奶
人們生活節奏越來越快,很多飲食習慣也趨向西方,例如早餐吃麪包配牛奶,方便省時間,然而,這種西式的早餐搭配,存在“水土不服”的情況。
西方人的麪包跟我們的饅頭類似,是簡單發酵製成,不含添加劑,跟我們在超市裏買的麪包有本質區別,牛奶也是鮮牛奶,很多家長給孩子喝的穀物奶、早餐奶,常常是含乳飲料,裏面加入大量白砂糖和添加劑,長期這麼搭配着吃,不能給孩子提供營養,還損傷脾胃,影響身體發育。
家長帶娃,早餐可以這麼吃:
1、營養全面、好消化:孩子的早餐應該包括五穀雜糧、肉蛋奶類、蔬菜水果,食材多樣化,這樣營養才全面,煮南瓜粥、麪條,蒸肉包、菜包, 配白煮蛋、純牛奶,做個青菜炒蛋、肉絲炒青菜等,簡簡單單,給孩子補充能量,還有助於身體發育。
2、養護脾胃,喝焦胗棘:脾胃是後天之本,早上可以熱水沖泡上一杯焦胗棘代替早餐奶給孩子喝,裏面沙棘、山藥等物質可以幫孩子調節腸胃,促進消化,減少孩子出現腹瀉便秘、積食、消化不良的幾率。