現在越來越多的人既喜歡喝茶，也愛上喝咖啡。早上來杯咖啡提提神，下午泡杯茶養養生。科學家們也在不斷探究咖啡和茶究竟對人體健康的影響。
愛喝茶的人：糖尿病風險更低
日前，武漢科技大學的研究團隊在歐洲糖尿病研究協會（EASD）年會上公佈了一項研究數據顯示：適量飲用紅茶、綠茶或烏龍茶可以降低的2型糖尿病風險，在平均10年的時間內，研究發現每天飲用≥4杯茶，患糖尿病的風險會降低17%。①
愛喝咖啡的人：心血管疾病風險更低
2022年，澳大利亞墨爾本大學的研究人員在《歐洲預防心臟病學雜誌》上發表一篇研究。研究發現，與不喝咖啡相比，每天喝2-3杯咖啡，與更長的壽命和更低的心血管疾病風險有關，並且適用於現磨咖啡、速溶咖啡和不含咖啡因的咖啡。
其中：
喝不含咖啡因的咖啡的人死亡風險降低14%；喝現磨咖啡的人死亡風險降低27%；喝速溶咖啡的人死亡風險降低11%。②
此外，研究還發現，所有類型的咖啡都與心血管疾病發病率的降低有關。
健康時報 寇曉雯 攝
同時愛喝咖啡和茶的人，死亡風險降到最低
事實上，很多人不僅喜歡喝咖啡同時還喜歡喝茶，如果你也是這樣，那可是賺到了！
2022年，天津醫科大學的學者們對這一問題進行了研究和解答。研究發現：與既不喝咖啡也不喝茶的人相比，每天喝2-4杯茶和<1-2杯咖啡的人，具有更低的全因、心血管疾病和呼吸系統疾病死亡風險。
具體來説：
只喝咖啡的情況下：與每天不飲用咖啡的人相比，每天飲用咖啡<1~2杯的人，全因、心血管疾病和呼吸系統疾病死亡率最低，全因死亡風險降低20%。
只喝茶的情況下：與每天不飲用茶的相比，每天喝2~4杯茶的參與者，心血管疾病和呼吸系統疾病的風險達到最低水平，全因死亡風險顯著降低23%。
咖啡+茶的情況下：與不喝咖啡和茶的人相比，每天喝<1-2杯咖啡+2-4杯茶，可以使參與者的全因死亡風險降低22%，心血管疾病風險降低24%，呼吸系統疾病死亡風險降低31%。③
不論喝茶還是咖啡，牢記這3點
1. 每天別超量
“過猶不及”，再好的東西，也要“適可而止”。喝咖啡建議每天別超過5杯，2018年中國疾病預防控制中心營養與健康所等聯合發佈的《咖啡與健康的相關科學共識》建議：健康成人，每天3-5杯是適宜的，即每天攝入不超過210-400毫克咖啡因④。而喝茶也別貪多貪濃，正常人每天4-5杯為宜，以淡為好。
2. 別喝得太燙
無論是茶還是喝咖啡，都不要喝得太燙。2016年國際癌症研究機構（IARC）公佈對於咖啡、茶等過熱飲品的致癌性評估結果，温度超過65℃的過燙飲品被列入2A類致癌物。
3. 別喝得太晚
咖啡的飲用時間最好放在早餐或午餐後喝比較適宜，可促進代謝，幫助消化。如果下午或晚上再喝咖啡，可能會影響晚上睡眠質量；而喝茶最好也不要在晚上飲用濃茶。此外，不論喝茶還是咖啡不要空腹喝，容易刺激腸胃。
本文綜合自：①Drinking plenty of tea may reduce the risk of developing type 2 diabetes, finds study in over a million adults https://www.eurekalert.org/news-releases/964913②David Chieng.et al. The impact of coffee subtypes on incident cardiovascular disease，arrhythmias，and mortality：long-term outcomes from the UK Biobank. European Journal of Preventive Cardiology(2022)00,1-10③Chen Y, Zhang Y, Zhang M, Yang H, Wang Y. Consumption of coffee and tea with all-cause and cause-specific mortality: a prospective cohort study. BMC Med. 2022 Nov 18;20(1):449. doi: 10.1186/s12916-022-02636-2. PMID: 36397104; PMCID: PMC9673438.④《咖啡與健康的相關科學共識》，2018年，中國疾病預防控制中心營養與健康所、中華預防醫學會健康傳播分會等
編輯：魯 洋審稿：楊小明