小黃魚含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硒和維生素A 等人體所需的多種營養成分，對人體有很好的補益作用，能夠補氣活血，適合貧血的女性食用。而且小黃魚中還含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基，延緩衰老。所以女人多吃一些小黃魚是很有好處的。
那今天就分享大家一個炸小黃魚的做法，一起來看一下吧。女人貧血多吃這種魚，補氣活血，還能美容養顏抗衰老，別錯過。
【炸小黃魚】
食材：小黃魚、食鹽、料酒、花椒粉、醬油、麪粉、油。做法步驟：
第一步：小黃魚去頭去內臟，處理乾淨之後用清水沖洗乾淨，放到一個盆子裏，加入適量的食鹽、花椒粉、料酒和生抽拌勻，放到冰箱醃製一個小時以上。
第二步：醃製好的小黃魚均勻的裹上一層面粉，把多餘的麪粉抖掉，薄薄的一層即可。
第三步：鍋燒熱，倒入較多的油，油燒至五成熱轉小火，下入小黃魚，全部下入鍋中之後轉中火炸，炸至表面金黃酥脆即可撈出控油裝盤，稍微晾涼就可以吃了。
美味的炸小黃魚就做好了，不但味道鮮美，還能補氣活血，美容養顏抗衰老，大家千萬不要錯過哦。
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