今天介紹的這道護眼菜就是青蒜炒豬肝，美味營養幫助孩子補肝補血眼睛透亮，提高免疫力生病少!
豬肝是生活中很多人愛吃的食物，它含有豐富的維生素A，這種物質對孩子的眼睛健康非常有利，可以有效維持正常視力，預防眼睛乾澀，眼睛疲勞等病症。並且豬肝中含有豐富的鐵元素，還能幫助孩子補充鐵元素，避免出現缺鐵性貧血，有利健康。
豬肝中含有豐富的維生素B2，可以增加人體中的輔酶，輔酶可以幫助肝臟解毒，起到護肝排毒的作用。豬肝中的維生素C以及硒元素還能有效提升孩子的免疫力，幫助抑制癌細胞的產生，有利孩子健康成長。
青蒜擁有特殊的香味，許多人都非常愛吃，它含有豐富的蛋白質，胡蘿蔔素，硫胺素，核黃素等等。還含有一定量的辣素，辣素可以有效殺菌消毒，預防常見的流感以及腸炎，為孩子的生長髮育保駕護航。青蒜對老年人的健康也非常有利，能預防冠心病和動脈硬化，還可以起到不錯的降血脂效果。