天冷建議中老年人：要多吃五種“扶陽食物”，增強體質温暖過冬天

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時間過得飛快， 轉眼就到了年底，最近一段時間寒流來襲，連續幾天的雨水讓武漢氣温驟然下降了不少， 不少人都穿起來冬裝，尤其是中老年人抵抗力弱，稍微不加以注意就很容易生病感冒， 因此除了應及時添加衣物防寒保暖外，飲食也要做到及時調整。 俗話説，“入冬補陽，手腳不涼”，建議中老年人多吃這五種“扶陽食物” ，滋補護陽，手腳不涼 ， 增強體質，温暖過冬天。 一起來看看吧。

一 羊肉， 建議食譜： 羊排雙蘿蔔湯

【羊排雙蘿蔔湯】

原料： 羊排 白蘿蔔 胡蘿蔔 姜 葱花 高度白酒 胡椒粉 鹽

製作：燒鍋水， 將羊排塊冷水下鍋中焯煮，加入少許薑片和高度白酒；將羊排放入電燉鍋中，加入幾片姜，一次性加入足量的水；按下電燉鍋上煲湯的功能鍵； 剩下30分鐘時加入白蘿蔔和胡蘿蔔進鍋燉煮加蓋繼續燉煮； 時間到， “羊排雙蘿蔔湯”就燉好了， 最後加入鹽和胡椒粉調味，撒入葱花即可。

二、蝦，建議食譜： 青豆番茄炒蝦仁

【青豆番茄炒蝦仁】

原料： 鮮蝦 青豆 番茄 料酒 澱粉 油鹽

製作： 鮮蝦大去殼後，從蝦背上剝開挑出蝦線；處理好的蝦仁加入適量的鹽、澱粉和料酒等調味料拌均勻。 熱鍋涼油，將醃製好的蝦仁進鍋翻炒至變色，加入番茄塊進鍋翻炒至微微出汁，加入少許青豆進鍋去煮，加入少許水，食材煮熟後加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。

三 韭菜， 推薦食譜： 胡蘿蔔炒韭菜

【胡蘿蔔炒韭菜】

原料： 韭菜 胡蘿蔔 蒜 橄欖油 鹽

製作：熱鍋涼油，加入1小碟蒜末進鍋煸炒至微微香，將胡蘿蔔絲放進鍋中翻炒至微微發軟，加入準備好的餓韭菜進鍋翻炒至微微變色，最後加入適量的鹽調味翻炒均勻即可。

四 海帶，建議食譜： 海帶結燉排骨

【海帶結燉排骨】

原料： 排骨 海帶結 冰糖 姜塊 八角 桂皮 香葉 紅辣椒 葱花 醬油 料酒 油鹽

製作： 熱鍋涼油， 將冰糖放進鍋中翻炒，小火炒直至完全融化成棕紅色，將排骨放進鍋中翻至上色， 加入少許薑片炒兩下， 再加入八角等大料進鍋翻炒兩下；加入少許料酒和醬油翻炒幾下，再加入海帶結進鍋翻炒均勻， 加入適量的水， 加蓋燜煮25分鐘， 再加入少許鹽和胡椒粉調味， 大火收汁， 最後盛入缽中，撒上葱花即可。

五 黑木耳, 推薦食譜：木耳炒菠菜

【木耳炒菠菜】

原料： 黑木耳 菠菜 蒜 橄欖油 鹽

製作：提前將黑木耳泡軟備用， 燒鍋水加入少許鹽和油，將黑木耳放進鍋中煮上兩分鐘後撈出備用；再將洗淨的菠菜放入鍋中燙變色後撈出，撈出後切成兩段備用。 熱鍋涼油，加入少許蒜末進鍋煸炒香，加入焯好的黑木耳進鍋翻炒兩下，再加入準備好的菠菜進鍋翻炒兩下，最後加入適量的鹽翻炒均勻即可。