滾水都煮不死，因為農村人捨不得扔掉，所以吃了就會出事

隨着生活水平的提高，我們吃的食物也是越來越好，也有很多老人喜歡節儉，但是這樣的節儉真的是好的嗎，

很多食物裏有滾水都煮不死的細菌，有很多農村人捨不得扔掉，所以吃了就會出事

木耳在長期泡發的過程中容易產生大量的黃麴黴毒素、青黴毒素，這種毒素會快速的繁殖，就很容易中毒，因此在正常的木耳泡發最多是一個小時完成，而木耳泡超過8個小時是不能在繼續食用的，因為變質所導致的細菌會升至十幾倍甚至幾十倍，很有可能生成毒素。

在很多的家庭都喜歡用木筷子，用一段時間是要更換的不然木質裏面是會產生細菌的，我們經常會把沒有乾透的筷子放進櫥櫃裏面還有盒子裏，這樣是十分容易產生黴變的，經常使用已經黴變的筷子是非常容易致癌的。

發苦的堅果就是因為環境潮濕或者黴變產生了黃麴黴素。毒素很容易擴散，對於這樣的堅果一定不要吃，即使吃到嘴裏也要吐掉。只要一粒堅果發黴了，就要把一起一包的全部扔掉。否則會增加肝癌的風險。有科學研究表明，1毫克黃麴黴素容易致癌。