提醒:白菜和它是一輩子的“冤家”,不能一起食用,卻有人不清楚
白菜的好處
白菜可以説是最廉價最常見的蔬菜了,雖然白菜價格實惠,但並不代表白菜的營養價值就低,相反,白菜的營養價值豐富,很有利於健康。白菜中多種營養成分,富含胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維。
不僅如此,白菜還有潛在藥用價值,日常食用能通腸利胃,白菜中水分含量充足,能除煩解渴,益腎填髓,可以消食下氣,止咳解酒。白菜中含有豐富的膳食纖維、果膠和維生素等,有阻止腸道吸收膽固醇和膽酸汁的作用。對膽結石和動脈硬化患者有很好的防治作用。
白菜的“冤家”:白菜與黃瓜同食,會被黃瓜中的維生素分解酶破壞,降低營養,所以愛吃白菜的又不想浪費營養的,就要記住這個健康禁忌了。
你們愛吃白菜嗎?