中醫上,脾胃屬土,屬於中焦。其承擔着人體五臟六腑的機能濡養,這是由於脾胃是氣血生化之源的器官,在日常所攝入的五穀雜糧、肉食等食物,需要通過脾胃的相互協調才轉化為氣血,為人體提供能量,當脾胃的運化失常,人體的水液也會堆積過多,經過長期的不健康生活狀態,由此人體產生為濕氣,則濕氣乃萬惡之源。
一、多吃3物
1、黑糯米:中醫建議,脾胃不好的人,多吃黑糯米,健脾養胃,還補預防濕氣。黑糯米的營養價值較高,其所含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鐵等物質,有助於增強脾胃的水液代謝機能,促進濕氣的排出,起到健脾養胃的作用。做法:食材有黑糯米、瘦肉、玉米、鹽、油。將玉米剝出果實洗淨,黑糯米浸泡1小時後蒸熟。把瘦肉剁碎並加入適當的調味料醃製,待油鍋發熱加入瘦肉、玉米翻炒10分鐘,倒入煮熟的黑糯米攪拌即可食用。
2、泥鰍:中醫上,泥鰍有補中益氣、益腎助陽的功效,脾胃不好的人,建議經常吃泥鰍,對於脾胃寒涼所造成的濕氣產生,有健脾胃的好處,減少濕氣產生的幾率。因此,脾胃不好的人,建議多吃泥鰍。做法:食材有淮山、泥鰍、姜、鹽、胡椒、油。將泥鰍處理乾淨後切段,淮山削皮後切成小段備用,在油鍋中,加入姜爆香後放入泥鰍煎至金黃色,再倒入水,加入淮山熬至20分鐘左右,轉小火慢燉出香味即可食用。
3、黑胡椒:黑胡椒性温味辛辣,從營養成分上,黑胡椒所含有的胡椒鹼、胡椒油樹脂對於脾胃寒涼者,有驅除寒氣的功效,促進人體的氣血運暢,有活血的作用且黑胡椒性温,從而起到健脾的益處,有助於預防濕氣。做法:食材有黑胡椒、牛肉、鹽、油。將牛肉洗淨切片用鹽、油醃製10分鐘,再加入適當的油,放入牛肉翻炒5分鐘,轉大火後,加入黑胡椒煸香後,裝盤即可食用。
二、少做1事
1、少久坐:中醫建議,脾胃不好的人,少久坐。脾胃主運化血,若長期久坐,易使氣血運行緩慢。令脾胃氣機呆滯,使運化水液功能失調,在一定的程度上,使脾胃處於受損的狀態,易使濕氣產生於人體。
中醫建議,脾胃不好的人,多吃黑糯米、泥鰍、黑胡椒,少久坐,健脾養胃,還預防濕氣。另外,建議大家經常做一些運動,促進人體血液循環,提高脾胃的運化機能,排出汗液,減少脾胃的運化機能,脾胃也更健康。