對於我們人類來説，水是僅次於氧氣的重要物質。如果一個人不吃飯，僅依靠自己體內貯存的營養物質或消耗自體組織，可以活上一個月。但是如果不喝水，連一週時間也很難度過。體內失水10%就會威脅我們的健康，如果失水20%,就會出現生命危險，足可見水對生命的重要意義。
那麼早晨起來第一件事應該是幹什麼呢？當然是喝水啦。早晨起來我們的血液處於粘稠狀態，這時候喝上一杯温開水，水會迅速進入血液，使黏稠的血液得以稀釋，促進血液正常循環，讓大腦迅速恢復清醒狀態，還能有效地預防心腦血管疾病的發生，有利於改善血液循環和供血，可見清晨喝水的重要性。
依據《中國居民膳食指南》建議 2 歲以上的健康人羣，早晨起牀後可空腹喝 1 杯（200 毫升）水。 老年人、兒童等特殊羣體，如果覺得一次性喝 200 毫升（1 杯）水比較困難，也可以少量多次喝，如分成 2～3 次來喝，每次 50～100 毫升。 另外，建議那些患有腎臟疾病、或某些代謝性疾病的患者在醫生的指導意見下來決定喝水的量，以免給身體造成負擔，加重原有疾病。
很多人問了，早上喝什麼水最健康呢？喝飲料還是淡鹽水呢？今天我們就給大家一一分析，哪些水是不建議大家喝的。
1、飲料、果汁
我不建議您飲用市面銷售的飲料、果汁，以為我們剛起來的時候血液粘稠度很高，如果再加上這些甜飲品中的糖分，不僅不能給人體提供最需要的水分，還會讓腸胃在缺水的狀態下進行消化吸收，從而會加重人體的代謝，給腸胃帶來負擔。
2、鹽水
人在整夜睡眠中滴水未進，然而呼吸、排汗、泌尿卻在進行中，這些生理活動要消耗許多水分。早晨起牀時，如飲一定量的白開水可以很快使血液得到稀釋，糾正夜間的高滲性脱水。但如果喝的是淡鹽水，反而會加重高滲性脱水，令人備加口乾。何況，早晨是人體血壓升高的第一個高峯，喝鹽水會使血壓更高，危害健康。
3、多日的開水、多次煮沸的殘留水
多日的開水、多次煮沸的殘留水、放在爐灶上沸騰很久的水，其成分都已經發生變化而不能飲用了。其中含氮的有機物會不斷被分解成亞硝酸鹽。飲用這樣的水後亞硝酸鹽與血紅蛋白結合，會影響血液的運氧功能。應該喝一次燒開、不超過24小時的水。
最後，我推薦您早起喝一杯白開水，白開水不但安全衞生、經濟實惠，而且不會給人體增加熱量，也不用擔心糖過量帶來的風險。同時，白開水還能夠透過細胞膜進入到細胞，促進我們的新陳代謝，增加血液中血紅蛋白的含量，起到很好的提高免疫力、調節腸胃的作用。