土豆和它天生一對，常吃體重不過百，促進腸道消化解決便秘困擾

土豆是我們生活中必不可少的一道平價美食，吃法多樣，營養也非常全面，尤其是作為一個資深的土豆控來説，就算是每天吃都吃不膩。

土豆和“它”天生一對，它就是辣椒，是常見的蔬菜和調味品，和土豆搭配着一起吃，不僅能促進腸道的消化和吸收，還能擴張血管刺激體內生熱系統，有效燃燒體內多餘的脂肪，加速新陳代謝，有助於體內的熱量快速消耗，常吃體重不過百，對於減肥人士來説，是不錯的選擇。

土豆青椒肉丁滷

by 回眸一笑笑

配料:

土豆2個、青椒1個、豬瘦肉150克、鹽適量、食用油適量、十三香適量、香油適量、味精適量、生抽適量、水澱粉適量

烹飪步驟:

1.將土豆洗淨去皮，青椒洗淨去籽，葱、豬瘦肉洗淨。

2.把土豆、青椒切成小丁，放入盤中。

3.把豬瘦肉切成碎丁，放入適量水澱粉，拌勻，把葱切葱花、姜切碎末。

4.鍋內放入適量食用油，燒熱後放入豬肉丁，翻炒至肉丁變色斷生。

5.放入葱花、薑末，翻炒。

6.放入土豆丁，翻炒。

7.加入少量清水，中火燉至土豆丁變色並九成熟。

8.放入青椒丁，翻炒。

9.放入適量鹽、十三香，翻炒。

10.放入適量香油、味精，炒勻即可。

11.盛入盤中。

12.擺拍。

菜譜小貼士:土豆吸水，燉土豆丁時要放入少量清水，以免糊鍋。

青椒易熟，要在土豆九成熟時再放，否則易燉爛，影響口感。

大家喜歡這個食譜嗎？歡迎點贊評論關注香哈菜譜，學更多美食做法