楠木軒

俗稱“頭暈藥”,果實似楊梅,嫩葉是民間極品野菜,常用來煲湯

由 喜東付 發佈於 健康

導讀:俗稱“頭暈藥”,果實似楊梅,嫩葉是民間極品野菜,常用來煲湯在農村野外有着十分多的野生植物,很多野生植物都有着自身獨特的價值,因此在民間一直很受人們的喜愛,就比如車前草、蒲公英、夏枯草、益母草等野草,不僅有着十分高的藥用價值,同時還能作為野菜或者食材來做菜、煲湯。而這些野生植物也因它們的價值高,在現如今成了很多農民朋友常種植的一種特殊作物。當然,還有一些野生植物也同樣有着十分高的價值,但因為野生資源十分的豐富,故而到如今也少有人種植,一般需要用的話,就會去野外採摘。下面筆者就介紹這麼一種野草,它在民間俗稱“頭暈藥”,果實似楊梅,嫩葉是民間極品野菜,常用來煲湯。

(山裏的路邊青)很多朋友聽到“頭暈藥”這個名字,估計會想到暈車時吃的那種小藥丸,實際上這種叫做“頭暈藥”的野草,也有類似在作用,不過不同的是,頭暈藥主要針對氣血不足引起的暈疼痛,才得此俗稱。頭暈藥的學名叫做“路邊青”,在我國分佈十分的廣,基本上全國大部分大部分地區都有,多生長於農村的山坡草地、溝邊、地邊、河灘、林間隙地、林緣、田邊等地。路邊青在民間除了有“頭暈藥”的俗稱之外,還因其果實酷似楊梅,從而得了一個“水楊梅”的俗稱。

(路邊青嫩葉)在民間,路邊青一直以來都是很多農民朋友喜愛的一種野草,尤其是老一輩的農民,還經常去野外採挖它的嫩葉、果實和根,那麼這路邊青有哪些價值呢?先來説説其嫩葉吧,相信很多在農村生活過的朋友應該知道,很多常吃的野菜,就是野草的嫩葉,比如馬齒莧、馬蘭頭、薺菜等野菜就是如此,而這路邊青的野菜也一樣,可以作為野菜食用,並且還曾是民間的一種極品野菜,不僅味道十分不錯,並且因為它本身還具有十分不錯的藥用價值,故而在以前的時候,很多老一輩的農民朋友經常把它的嫩葉採摘回來,當成一種藥膳食材煲湯吃,既能充飢,又能起到食療的作用。

(路邊青果實)其次就是藥用價值了,前面筆者也説了,路邊青之所以有“頭暈藥”的俗稱,也跟它的藥用價值有關。據《中華本草》所記載,路邊青的全草及根均可作為草藥入藥,入藥後被稱作“藍布正”,具有益氣健脾、補血養陰、潤肺化痰、補虛益腎、活血解毒、祛風除濕、止痛鎮痙等功效,可用於頭暈目眩、四肢無力、氣血不足、虛癆咳嗽、脾虛帶下等症。最後一點,在現在很少用到,但是以前卻常用,那就是它果實裏的種子富含乾性油,可用於製造肥皂和油漆。

(種植的路邊青)也是因為路邊青的這些價值,才使得它雖然少有人種植,但在民間卻一直受到人們的喜愛。而現如今在我國廣東、海南一帶,路邊青的嫩葉也成了城裏餐桌上一道常見的養生菜餚,若是有喜歡吃野菜的朋友,可別錯過這路邊青的嫩葉了哦。各位朋友,你們瞭解路邊青的價值嗎?你吃過用它的嫩葉嗎?歡迎留言説出你的看法哦!