春天到了大家到郊外遊玩時，常常會察覺許許多多的野菜，這些野菜歷經一個冬天的醖釀積澱，過了春天到了的時會就開始冒芽植物生長，這些在這一時間段，是這些野菜營養成分最多種多樣的時會，遇上可千萬別放過，什麼和什麼營養成分價值高，常吃美容養生美顏還能抗衰老。
野蒜，屬百合科多年生草本植物，葱屬植物，在貴州等地亦有狗屎葱、野香葱葱的叫法，野蒜是在夏天到了田埂間特有的一種野菜，不僅含有大批的維生素、氨基酸等也能提升體細胞生命力的營養成分元素，之中還含有蒜頭素，也能起到一個消腫止痛殺菌、抵禦壞死細菌的功效，營養成分價值極高。
香春喜温，適宜在最低氣温8—10℃的地區載培，耐寒專業能力隨苗樹齡的增加而提高，適宜植物生長於河邊、宅院周圍肥沃柔軟的土質中，通常以砂粉土為好，適宜的土質酸鹼度為pH5.5—8.0，香春含有大批的鐵元素和維生素，常常服用也能起到必須的防範盆血和抗衰老的功效，還也能治療痢疾和胃痛等急病。
馬齒莧性喜低濕，耐澇、耐澇，具向陽性，適宜在各種田地和山坡地載培，以中性和弱酸性土質不錯，許許多多人都喜歡家中中養上幾盆馬齒莧，不僅也能把它作為一種整潔的盆景花卉來欣賞，並且它的葉子富含了多種維生素、偏硅酸元素等營養物質，並且還也能有效性的治好白髮，常常服用也能讓頭髮看起來烏黑油亮。
蒲公英性平味甘微苦。可清熱解毒，消腫止痛散結。有顯著的催乳功能，治療乳腺炎非常有效性。還可預防癌、食道癌、直腸癌及各種腫癌等功效，春天到了最好吃的就是涼拌蒲公英菜了，女性朋友常吃還也能防範婦科疾病。