這種"長壽菜"已致6人腎損傷！好多人愛吃……

馬齒莧

相信很多人都吃過

這種鮮美的野菜

因為可以被用做中藥材

還被稱為“長壽菜”

但最近

浙江大學醫學院附屬第一醫院腎臟病中心

接連收治了6例

因吃馬齒莧導致急性腎損傷的患者

這種野菜還能繼續吃嗎？

近日，浙大一院腎臟病中心連續收治了6例急性腎損傷患者，都是吃了馬齒莧後才出現病情的。

據介紹，近期，浙江台州的老苗連吃了兩餐清炒馬莧齒，肌酐升到424.2umol/L。家人立即從台州將其送到浙大一院，經過腎穿刺檢查後，發現腎小管裏滿是腎結晶。

浙大一院腎臟病中心副主任韓飛表示：“馬齒莧含有草酸，而草酸容易形成草酸結晶，堵在腎小管，導致人體的毒素不能及時排出引起急性腎損傷。”

關鍵一步：吃之前焯水

“馬齒莧吃之前最好焯下水，這樣就可以去掉很多草酸。”韓飛表示，“中招”的患者有一個共性就是直接炒着吃馬齒莧，如果短時間之內攝入大量馬齒莧，很有可能就會造成急性腎損傷，尤其是平時就有腎病基礎的患者或者有其他代謝類疾病的人，馬齒莧的大量草酸一“添堵”，就徹底擊潰了腎功能。

“我們還接診過吃苦瓜導致腎功能損傷的患者。”韓飛主任醫師提醒道，像苦瓜、馬齒莧、菠菜等首先不建議短時間之內大量食用，吃之前最好焯水，這樣可以去掉大部分草酸。

如果食用後出現噁心嘔吐、小便減少、身體浮腫等症狀，需儘快就醫排查是否已出現腎功能損傷。因為急性腎損傷若治療不及時，會發展成為慢性腎臟病。

來源 | 浙大一院，版權歸原作者所有

編輯 | 木言

校對 | 趙丹丹

審核 | 艾渝

簽發 | 鄭華如