香菜是我們日常生活當中常見的一種綠葉菜，尤其是我們在製作美味佳餚的時候，它是必不可少的調味品。但是也有一些朋友，因為它特殊的味道，而不願意吃它。但是你知道嗎？香菜也是一道藥用價值非常高的菜，尤其是男孩子一定要吃哦。
常吃香菜可消食下氣壯陽助性
中醫認為，香菜辛温香竄，內通心脾，外達四肢，是温中健胃養生食品。平時常吃可以幫助消食下氣，醒脾調中，壯陽助興等。在治療疾病上主要用於麻疹、消化不良、感冒風寒、流行性感冒、發熱頭痛、痢疾下血，還可以治療高血壓，外用有鎮痛效果，還對某些食物中毒有解毒作用。
現代醫學證實，香菜營養豐富，含有蛋白質、維生素、礦物質、脂肪、胡蘿蔔素等多種營養物質，其中維生素c較一般蔬菜都高，一般人每天食用7~l0克香菜就能滿足人體對維生素c的需求，有很高的營養價值，那麼香菜煮水喝，有什麼神奇的功效呢?
這四種疾病喝香菜煮水效果最好
1、小兒發燒。中醫認為，小兒發燒多因脾胃較弱所致，加上香菜有促進血液循環、幫助排汗退燒的作用，如此雙管齊下能發揮很好的效果;
2、消化不良者。香菜氣味芳香，有温胃散寒，促進消化的作用。香菜加丁香、橘皮、黃連等煎服有治胃弱、消化不良的作用。
3、麻疹患者。香萊辛温，有解毒，芳香健胃的作用，可解毒透疹、疏散風寒，促進人體周身血液循環，可以用於幫助治療麻疹。
4、高血壓患者。香菜配合葛根煮水，對降壓很有幫助。
但這種人不宜吃香菜
雖然常吃香菜對人體有很多的益處，但是通常建議患有風寒感冒且氣虛的人羣就不太適合吃香菜。這是因為香菜味辛能散氣，長期多食可能會耗氣並導致精神受損，進而加重多汗、乏力、倦怠等氣虛症狀，因此這種情況下最好少吃或不吃香菜。並且，產後、病後初愈的患者也可能會氣虛，要慎食香菜。
冬季預防感冒可以這樣吃香菜
不過體質好、偶爾感冒的人卻可以用它來預防感冒，辛温解表，可預防風寒感冒。入冬後，感冒成了很多人的家常便飯，反覆感冒該怎麼樣預防?大家不妨試試這條食方——取香菜9克、葱白10克，加糖煮水後服用。或煮成香菜粥，可以起到温胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用。
原來人們因為特殊的味道，而不願意吃的香菜，卻有如此大大藥用價值，人們都知道是藥三分毒，如果通過吃藥來緩解症狀，往往會積累我們身體當中的毒素，但是如果我們通過吃香菜來緩解症狀的話，是非常健康安全的。尤其是在冬天，我們可以通過吃香菜來預防感冒的發生哦。