談到高血脂，許多人的腦海裏都會浮現出“富貴病”三個大字。伴隨着我國經濟的迅速騰飛，普通民眾的生活條件發生了巨大的變化，飲食豐富易得，很多人開始管不住自己，肆無忌憚、胡吃胡喝、大魚大肉。嘴上一時是滿足了，但種種不良的飲食習慣，卻使體內的血液變得粘稠不堪，血脂也悄悄上升，高血脂症也就接踵而至了。
大家都知道高血脂症和吃什麼食物密切相關，其中，肉好像在我們潛在的意識裏一定會升高血脂，這是毋容置疑的，所以想降血脂一定不能吃肉，但是事實真的是這樣嗎？
這樣的想法還是有一定道理的，肉中大多含有大量的飽和脂肪，是甘油三酯升高的直接來源，而且肉中還含有很多膽固醇，進入體內會升高我們的低密度脂蛋白膽固醇，對血管產生傷害，還會加速動脈粥樣硬化的發生。
事實上，也不用如此擔心，醫生表示我們體內大約三分之一的膽固醇來自食物，另外三分之二的膽固醇是身體自己合成的。單純降低食物中膽固醇攝入對體內總體膽固醇影響不大，所以也不用過於擔心。
另一方面，肉中含有豐富的優質蛋白質、B族維他命和脂肪酸，都是我們身體健康所必需的營養物質，如果長期不吃肉，無疑會導致營養攝入量不平衡，而對高血脂人羣可謂是雪上加霜。
醫生提醒：兩種肉不但要吃，還要多吃，應牢記
1.瘦肉。
瘦肉中含有優質礦物質鐵元素，是人體鐵含量的主要來源。而且脂肪低，吃了對血脂影響不大。但應該注意家禽在吃的時候要注意去皮，最好選擇蒸、燉、炒等烹飪方法，燉煮的湯也要少喝，裏面含有大量的油脂和膽固醇。
2.白肉
血脂高的人可以吃一些淡水魚類、蝦、雞肉之類的白肉，白肉脂肪含量少，並且含有的蛋白質豐富，有助於人體消化吸收，適量吃魚還有助於增強血管彈性，保護血管健康。
魚的話建議大家吃一些帶鱗片的魚更好，像是魷魚此類無鱗片的魚膽固醇含量也很高，最好建設攝入。
血脂高，除了飲食上需要特別注意，還建議大家常補充點營養素來降血脂養血管。黃花草油酸就很不錯。對於45歲以上的朋友來説，身體器官會逐漸衰退，血管開始失去彈性，常常吃點黃花草油酸，能有效的防止堵塞，暢通血液循環，身體自然會變得更健康。
黃花草油酸含有豐富的不飽和脂肪酸，可以清除附着在人體血管壁的膽固醇，促進膽固醇的排泄，抑制膽固醇的吸收。多年來的臨牀實驗研究表明，黃花草油酸確實具有明顯的降低血清總膽固醇、甘油三酯和升高血清中高密度脂蛋白含量的作用，無論是對原發性還是繼發性高脂血症，均有很好的療效，可顯著減輕肝內脂質沉積。
另外大家也要注意保持充足的睡眠。長期睡眠不足可加速腦細胞衰亡，降低人的智力，嚴重誘發痴呆症、高脂血症、高血壓等疾病，保持足夠的睡眠，會使我們的精神豐富，思維更加敏捷。