女人大多怕老，可是再昂貴的化妝品也阻擋不住衰老的腳步。除日常保養之外，我們還需要由內而外的滋潤，內外兼顧，才能延緩衰老，保持皮膚緊緻年輕態。
豬腳富含膠原蛋白；雪梨汁水清冽甘甜，可除燥潤膚；蘋果酸甜開胃。這三種食材一起煮成的湯，能讓皮膚更滋潤，還能降火。
蘋果雪梨煲豬腳
準備材料：豬腳 400 克，雪梨 約 200 克，蘋果 約 150 克，姜 10 克，鹽 1/2 茶匙
開始製作：
1. 豬腳洗淨，剁成大塊。
2. 薑切片。雪梨、蘋果分別洗淨。
3. 將豬腳放入煮鍋中，加入冷水，煮至水開即關火。
4. 將豬腳撈出，用温水沖洗乾淨。
5. 砂鍋中加水，放入豬腳、薑片，大火煮 10 分鐘，改小火煮 1 小時。
6. 煲豬腳的時候，把雪梨、蘋果分別切 4 大塊，去核。
7. 砂鍋中加入雪梨塊、蘋果塊，再煲 20 分鐘。
8. 關火後，加鹽調味即可。
小貼士
1. 豬腳提前汆一下水，能去除大半的腥味，這樣煮出來的豬腳湯湯色清爽，湯汁鮮美、無異味。
2. 蘋果和雪梨無須去皮，用細鹽搓洗乾淨即可。
選自《湯湯水水好養人》這本書，版權所有。