扁豆
扁豆是夏秋兩季的佳蔬，食用的嫩扁豆莢，因莢色不同，顏色也各有不同。一般以白扁豆為佳，其豆莢肥厚肉嫩，清香味美。扁豆開暗紫色花，豆粒和豆莢均可供食用，花、種皮可入藥。白扁豆營養豐富，既可做滋補珍品，凡是豆類都帶有甘甜補益之力。凡是豆類藥都帶有甘甜補益之力。
裙帶菜
裙帶菜的黏液中含有的褐藻酸和巖藻固醇，具有降低血液中的膽固醇，有利於體內多餘的鈉離子排出，防止腦血栓發生，改善和強化血管，防止動脈硬化及降低高血壓等方面的作用。
聖女果
聖女果又俗稱小西紅柿，個頭小巧玲瓏，而且聖女果還是一個“二重身”，既是水果也是蔬菜。聖女果富含維生素，含量是普通西紅柿的1.7倍，不僅營養豐富，聖女果還被稱作美容水果，可以減少皺紋，美容潤膚，排毒燃脂，是愛美人士的日常飲食中必備食物。
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