海帶中含有豐富的抗氧化物，因而食用海帶後能起到提高身體免疫力的作用，特別是一些體質不好的朋友，更應該多食用一些海帶。此外，海帶中含有豐富的黏液蛋白，可防止脂肪堆積，防止動態硬化及心管疾病。海帶中有多種微量元素,給皮膚帶來充足的養分,增強皮膚排毒能力,讓肌膚更加緊緻細滑有光澤。
四季豆中的皂莢類物質是一種很好的減低脂肪的物質，它能夠幫助燃燒多餘的脂肪，而且膳食纖維可以促進腸道的蠕動，幫助排出垃圾毒素物質，有很好的減肥作用，日常不妨多吃此菜。但是四季豆記得一定要徹底煮熟再吃 。
荔枝味道鮮美甘甜、果肉軟嫩、營養豐富，荔枝成熟後果皮透紅果肉軟甜，荔枝可以做成荔枝肉圓、荔枝雞、荔枝炒絲瓜等營養的食譜，還能做成可口的飲品如荔枝奶昔、荔枝果凍、荔枝酸奶等。荔枝果肉中具有葡萄糖、蔗糖，總糖含量在70%以上，具有增加營養、補充能量、促進食慾、美容養顏、健腦補腦、消腫止血、補虛益肺等功效。
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