三伏高温高濕,最利於細菌病毒擴散,加上室內空調狂吹,大家每天如同行走在“冰與火”的邊緣。
小編辦公室很多人都喉嚨痛癢、鼻子幹得快冒煙,害怕是新冠趕緊做了核酸,結果——
僅僅只是感冒了
我們在後台也發現,很多人夏天尤其三伏很容易生病。那作為一個科普小編,只能説:
多喝水啊
(無論什麼時候,這三字“包治百病”)
不過,前提是這個“水”你得喝對。因為有種水,喝多了反而會致癌。
説到這兒,估計大家都會想到隔夜水和千滾水了。
然而事實上,真正能致癌的水並不是這兩種,而是......
只能説它藏得夠深!明明喝多了會致癌,卻被一致認為好處多,引得很多人天天都喝。
這個水,正是大家都推崇喝的熱水!
準確來説,是65℃以上的熱水。
這可不是誰傳出來的謠言,國際癌症研究機構(IARC)已將65℃以上的熱飲列入2A類致癌物!
已有動物實驗證實,65℃~70℃的熱飲足以燙傷喉嚨,可能導致食管癌。
那麼,為啥這個温度要卡在65℃呢?
自然是有原因的~
我們的口腔和食管表面覆蓋着嬌嫩而脆弱的黏膜,它對温度很敏感:
適宜的進食温度是10℃~40℃
能耐受的高温也只在50℃~60℃
超過65℃便能燙傷黏膜
偶爾的燙傷,黏膜還可以自我修復。但若經常如此,就會導致不正常的“異型性”細胞會越來越多。
長此以往,就算不得癌,口腔潰瘍、食管潰瘍等問題也是避免不了的。
所以,別再對人説“多喝熱水”“趁熱吃”這種話了,妥妥的好心辦壞事啊~
那麼,如何判斷温度是否過高呢?
很簡單,不燙口就行 。
平時只要將熱飲熱食,稍微放一放,涼一涼,用嘴唇抿一抿,試一試,感覺不燙就可以了。
至於那些吃慣了燙食,喝慣了熱飲的人,勸你也早點改掉這個壞習慣。
能接受比別人更高的進食温度,並不是值得驕傲的事。
那是因為你的黏膜由於反覆受到熱刺激,已經增生變厚,對温度不敏感了,更加容易患食管癌。