一説到“癌症”這個字眼，大家都忍不住想要多看幾眼。最近這段時間有一種説法在朋友圈廣為流傳，“這種魚有很強的致癌性，吃一斤等於抽100根煙”，這裏説的魚就是大家愛吃的“燻魚”。
燻魚這個詞的確給人的印象不太好，給人一種很油膩的感覺。但是吃起來還是很美味的，有嚼勁，口感也十足。但是，美食麪前健康才是最重要的，燻魚真的會影響到我們的健康嗎？生活中我們到底能不能吃燻魚呢？咱們一起來看看吧！
燻魚字面上的意思就是通過煙燻製成的魚，其實燻魚的做法並非如此，燻魚是南方比較常見的一種製作魚的方式，首先要先把魚炸好，然後在放入秘製的醬料，然後再煙燻。
燻魚到底有沒有致癌性呢？燻魚的製作方法的確不太健康，但是致癌性沒有大家想像中的那麼可怕，平時的時候偶爾吃一點也沒多大關係。其實我們真正要少吃和不吃的魚是鹹魚，鹹魚就是用鹽醃製的魚，因為要放很長時間，必須要放很多的鹽。
鹽的主要物質就是鈉，這種物質存放的時間久了，會產生一些對身體不利的物質，因此我們要少吃鹹魚或者不吃。如今的生活那麼方便，不是那個沒有冰箱，寒冬臘月要靠醃製一些能存放時間比較久的鹹魚、鹹肉來過冬的時代了。我們現在的食物資源那麼豐富，交通也那麼便利，想吃魚的時候，買現成的新鮮的魚來食用才更有利於健康。
總的來説，不管是鹹魚還是燻魚，這些醃製食物和熏製食物都應該要少吃，常吃的話對健康的影響是很大的。希望您做到心中有數，多吃一些新鮮的食物，對我們的健康才是最有好處的。