天冷了多喝這個湯，湯鮮味美還養人，家人常喝增強免疫力，不感冒

天冷了多喝這個湯，湯鮮味美還養人，家人常喝增強免疫力，不感冒

不知道怎麼回事，感覺今年秋天的時間特別長，馬上進入十一月份了，白天的温度還能保持在20度左右，但是早晚的温度還不到十度。這樣的温差，真的挺讓人受不了，白天穿個薄衞衣都不冷，但是晚上穿羽絨服都不會熱。這樣晝夜温差大的天氣，人們特別容易因為沒有及時添減衣服而感冒，所以大家還是要多注意提高自身的免疫力，從而增強體質。

今天和大家分享一道竹蓀雞湯，雞肉要比牛肉便宜，比豬肉營養，具有温中補虛、補充營養、促進骨骼生長髮育的作用。而這道湯裏面放的竹蓀，是菌類的一種，由於營養豐富，藥用價值極高，所以還被稱為“山珍之花”、“菌中皇后”。竹蓀富含維生素、氨基酸以及多種人體必需的營養物質，具有滋補強壯、補腦安神、清腸減脂、提高機體免疫力、增強體質的作用。

天氣逐漸變冷，準備竹蓀和雞肉給家人燉一鍋竹蓀雞湯，湯鮮味美還養人，家人常喝增強體質，冬天不感冒。天冷了，家人能喝上一鍋熱氣騰騰的雞湯，鮮美營養，暖身暖胃，是一件多麼幸福的事情啊。

【竹蓀燉雞湯】

步驟一：雞肉全部處理乾淨，剁成塊，放入清水中洗乾淨，撈出控水。葱切段，薑切片。

步驟二：竹蓀放入清水浸泡20分鐘差不多泡軟，撈出去掉雜質和老根部。

步驟三：鍋內添冷水，大火燒開，滴入幾滴白醋，放入竹筍焯水，最後撈出控幹水分備用。

步驟四：另準備一個鍋，倒入冷水，放入雞肉，大火燒開，直到煮出浮沫和血水，撈出控水備用。

步驟五：另準備一個鍋，放入雞肉、竹蓀、葱段、薑片，倒入多一點的熱水，大火燒開。

步驟六：換成中小火繼續慢燉1個半小時左右，撒入適量食鹽，繼續慢燉10-15分鐘，即可盛出食用。

小貼士：

1、竹筍焯水的時候，滴入幾滴白醋，可以去掉竹蓀的異味。

2、竹蓀性寒，所以脾胃虛寒的朋友不建議多吃。

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