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山藥的功效與作用有哪些

由 希學英 發佈於 健康

  山藥是人們日常生活中經常接觸到的食物,同時它也經常被當作藥物使用,屬於藥食兩用的食物,人們在生活適當的食用它,可以對人體起到非常多的功效與作用,山藥的功效與作用包括健脾益胃、改善體質、潤肺止咳、降血糖、預防高血壓、減肥。

  健脾益胃

  山藥裏面含有的營養物質非常豐富,其中所含有的澱粉酶物質可以對人體脾胃起到促消化的作用,並且在將山藥當作中藥材治療疾病的時候,可以治療脾胃虛弱、拉肚子等疾病症狀的人羣,所以山藥具有健脾益胃的功效與作用。

  改善體質

  山藥中所含有的粘液蛋白和豐富的維生素及其微量元素,在被人體吸收消化以後,可以幫助增強人體的免疫能力,從而起到改善體質的功效與作用,使得人們的身體變得更加強壯。

  潤肺止咳

  山藥具有潤肺止咳的功效與作用,它裏面含有的粘液蛋白、皂苷等物質,可以幫助人們滋養肺部,對於肺熱引起的咳嗽、咳痰等症狀,起到止咳潤肺的作用。

  降血糖

  山藥還具有降低人體血糖的功效與作用,山藥裏面的物質成分,可以促進體內胰島素的快速分泌,從而幫助抑制血糖升高,所以山藥還具有降血糖、預防糖尿病的功效與作用。

  預防高血壓

  山藥對於我們的血管有一定的保護作用,它可以預防脂肪在血管裏面長期的生成與堆積,使血管中血液的流動變得順暢,所以起到預防高血壓、高血脂的功效與作用。

  減肥

  山藥對於減肥期間的人羣有很好的促進作用,它裏面和哪有的甘露聚糖在被人體吸收以後,可以吸收膨脹,讓減肥人羣產生飽腹的感覺,並且山藥的熱量也非常低,可以間接的幫助人們減肥。

  以上就是關於山藥的功效與作用,人們在食用山藥的時候要注意,不可以生吃,防止生山藥裏面的毒素被吃進身體裏,引發中毒的現象,山藥外皮上有皂角素,部分易過敏人羣要少接觸。