大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
千張絲炒韭菜
材料：韭菜300g、千張2張、紅辣椒一個、鹽適量；
做法
1.韭菜洗淨切寸段，千張切絲。幹辣椒切段；
2.炒鍋加油燒熱放入幹辣椒熗鍋，放千張絲和韭菜煸炒，加鹽，炒韭菜變軟即可出鍋；
涼拌藕
材料：藕1節、蒜1小塊、醬油、芝麻油、醋、糖、油辣子
做法：
1、藕去皮洗淨，對半切開。下入冷水鍋中，蓋上鍋蓋，煮15分鐘左右，撈起，稍涼後切薄片
2、加入1小勺香醋、2小勺醬油。拌勻，加入2小勺油辣子、1小勺芝麻油。拌勻。——油辣子就是有花生碎、辣椒麪和各種香料的辣椒油。也可以用辣椒醬。視自己嗜辣程度添加
3、撒入切碎的蒜末，最後撒入1小勺白糖，拌均勻即可
梅菜扣肉
食材：五花肉、梅菜、薑片、香葱、八角、幹辣椒、鹽、老抽、蜂蜜、五香粉、生抽、料酒
1.將梅乾菜洗淨放入清水中浸泡一夜，香葱切段，薑切片。
2.五花肉洗淨泡半小時後焯水去掉血水後撈出。
3.將老抽和蜂蜜1:2混合，用刷子刷在肉上，醃10分鐘左右。
4.將五花肉放入熱油鍋中煎至兩面金黃撈出放涼。
5.鍋中留底油爆香香葱、姜、八角、幹辣椒。
6.倒入泡好的梅乾菜，放入鹽、五香粉、生抽、料酒。
7.炒均勻後小火收幹汁盛起放涼備用。
8.把五花肉切成片，肉皮朝下襬在碗中。
9.在肉片上鋪上炒好的梅乾菜，一起放入鍋中蒸2小時。
10.取出後把湯汁濾出備用，把梅菜扣肉倒扣在盤子裏。
11.將倒出的的湯汁，放點味精提味後澆在肉上即可。