一個柿子十副藥，但是非常甜，糖尿病人能吃嗎？怎麼吃

秋天到了，金黃的柿子掛滿枝頭，非常誘人。而且，民間有“一個柿子十副藥”的説法，説柿子有潤腸通便、改善腸道、潤肺、改善血液循環、益氣補血等作用。但是，柿子非常甜，糖尿病人能不能吃呢？怎麼吃更健康，我們今天來説一説。

一、柿子的營養價值

柿子營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素、核黃素、維生素等微量元素，每一百克含有糖類17克、蛋白質0.7克、膳食纖維1.4克、脂肪0.5克，尤其是維生素c比一般水果高1—2倍。柿子能提高機體免疫功能，促進機體生成抗癌、抗流行病病毒的干擾素，對感冒、癌症等有較好的保健作用。因此，柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。

二、柿子改善腸道健康的作用

柿子含有大量果膠和膳食纖維,可以促進腸胃蠕動，幫助身體排出食物殘渣,治療便秘,保護腸道健康,並起到調理腸胃、排毒消脂的作用，還能改善腸道菌羣。

三、柿子提取物有顯著健康益處

柿單寧是提取於柿果中的一種高聚合度的多酚類化合物,其結構相當複雜,前期研究發現柿單寧具有抗氧化、抗炎、預防動脈粥樣硬化等多種生理活性，有益健康。

四、糖尿病人怎麼吃柿子？

雖然柿子的含糖量有15%左右，但是其升糖指數只有35（屬於中等），不是屬於吸收特別快的水果，血糖負荷（GL）只有5.25，屬於低血糖負荷食物，而米飯的血糖負荷21.5。因此，如果血糖控制可以的，吃二兩的柿子問題不大的。

五、怎麼減少柿子對血糖的影響？

其實可以考慮把柿子肉取出來，當成果醬，做沙拉或者與低糖水果一起食用，從而減少血糖影響，更加合理。