刀豆
刀豆是我們大家都非常熟悉的一種豆科植物了，含刀豆赤黴素和刀豆血細胞凝集素,能刺激淋巴細胞轉變成淋巴母細胞，具有抗腫瘤的作用。含有皂苷、多種球蛋白等獨特成分，可以提高免疫力，增強免疫力。能降低脂肪吸收功能，有效的促進新陳代謝，還有減輕體重的效果。能夠促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便乾燥。可以潤滑腸道，刺激排便。保持腸內糞便濕潤，以利通便。
茭白
茭白主要含蛋白質、脂肪、維生素E、微量胡蘿蔔素和礦物質等。其中的豆甾醇能清除體內活性氧，抑制酪氨酸酶活性，從而阻止黑色素生成，它還能軟化皮膚表面的角質層，使皮膚潤滑細膩，肉質鮮嫩。
“四紅粥”是指紅豆、花生、紅棗、紅糖經過小火熬煮，能充分發揮他們各自的作用，這道粥的鼻血養眼的功效赫赫有名，另外，還有助於益氣健脾、養心安神、改善氣色
“四紅粥”含有鐵元素及豐富的維生素和微量元素，可以促進身體血液循環、氣血通暢，幫助減少身體脂肪囤積，改善氣色，令肌膚紅潤有光澤，還有助於抵抗寒風濕氣，遠離濕氣的侵害。