紅鳳菜的名字有很多，有叫觀音菜的，有叫紅背菜的，還有叫紫貝菜的等等，因其顏色人們認為它有補血補氣的好處。但它是一種對肝臟有健康隱患的蔬菜。新發肝癌一半在中國！這4種食物很傷肝，再喜歡也不能多吃！
油炸食物中含有大量飽和脂肪酸，長期食用油炸食物對肝臟是非常不利的，容易誘發體內脂類代謝問題，導致高血脂和脂肪肝。另外油炸食物反覆用油，會產生更多有害物質，增加患肝癌的發病幾率。劣質的用油也可能增加黃麴黴毒素的含量，黃麴黴毒素對於肝癌的發生有一定的促進作用。
含鹽分太高的食物，高鹽食物千萬不要吃，會導致肝細胞損傷壞死。亞硝酸鹽過高的食物會導致肝臟的解毒能力以及代謝功能大大降低，誘發肝損傷。
白酒，每天喝酒80g,長達10年以上得酒精性肝病的幾率明顯高於不喝酒的人。酒精（乙醇）在肝臟首先代謝為乙醛，然後再代謝為乙酸進而轉化為水和二氧化碳排出體外，這個代謝過程中，乙醛對人體危害最大，輕者轉氨酶升高，長期的危害則是肝臟不可逆損傷，轉化為酒精性肝病，此時會有右上腹脹痛，消化不良、食慾不振、乏力容易疲勞症狀。酒精性肝病漸漸可發展至肝硬化，甚至誘發肝癌！