生活中家長都希望自己的孩子身體健康，快快樂樂地長大，同時也希望看到孩子非常聰明，學習成績優異、今天介紹的這道菜就是香乾炒芹菜，是一道非常經典的菜餚，不僅美味而且含有豐富的營養物質，對孩子的大腦發育是非常有利的，來看看它的做法吧!
豆腐乾是常吃的菜餚，它含有豐富的營養物質，對於孩子大腦發育起到非常重要的作用，能有效幫助孩子開發智力，變得更加聰敏好學，成績更好。豆乾中含有大量皂苷，這種物質可以有效清除人體自由基，有着非常好的抗癌作用，抑制腫瘤細胞生長，抑制血小板聚集，起到抗血栓的功效。
芹菜中含有大量的鐵元素，孩子常吃能有效補充人體所需的鐵元素有效預防缺鐵性貧血的作用。經常吃芹菜還能起到非常好的安定情緒的作用，消除煩躁，讓孩子學習更加專注，學習起來更加輕鬆，學習更有效。
芹菜還有非常好的清熱解毒作用，幫助孩子祛病強身，不生病自然學習時間更加充足。幹活旺的時候適當的吃點芹菜，能有效緩解皮膚乾燥，失眠，頭痛等問題。而且吃芹菜還能起到非常好的減肥作用，因為人體在咀嚼的時候，你消耗的熱量，將會遠遠大於芹菜給予你的熱量。