酒雜談︱“適量飲酒”是生活建議，而非治療建議！

日前，温州市防控指揮部發布預防“冠狀病毒肺炎”給全體市民十條建議，其中提到可以“適當補充維生素C，適量飲酒。”近日杭州市防控指揮部也在給全體市民發佈的十條建議中同樣顯示，“可適當補充維生素C，可適量飲酒”。

條例一發布，很多人都起了疑惑，都説飲酒傷身，怎麼這次冠狀病毒侵襲，飲酒居然還能預防呢？飲酒到底是好還是不好，到底能不能預防冠狀病毒，我們今天就來談論一二。

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酒的成分及代謝

俗話説知己知彼才能百戰不殆，所以首先我們要了解什麼是酒。酒的主要化學成分為乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質。既然我們知道了酒精的成分，再來看飲酒後我們的身體是如何代謝的。當我們的身體攝入酒精後，體內的這些酒精5-10%經呼吸和尿排泄外，90-95％以上在體內分解代謝，而體內最重要的分解酒精的器官就是肝臟。酒精在肝臟中經肝臟中的乙醇脱氫酶使酒精（乙醇）轉化為乙醛，乙醛被乙醛脱氫酶脱氫後轉化成乙酸，乙酸再被轉化為二氧化碳和水排出體外，同時放出大量的熱能，所以有時飲酒的人會臉紅或者口乾。

還有少量酒精在肝內進入糖和（或）脂肪池，或進入三羧酸循環而氧化分解。乙醇和乙醛都可以使人出現頭暈、臉紅、心跳過速，甚至神態不清等酒精中毒現象，且乙醛的作用比乙醇更大。我們的肝臟每小時代謝酒精的速度為10-20毫升，當身體攝入酒後，肝臟會把他們分解成水，二氧化碳，直至消化完為止。

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對飲酒的研究

都説酒在體內代謝的時候會給身體帶來多種惡性後果，如刺激脂肪的合成消耗大量的氧，給肝臟造成缺氧狀態，並干擾肝細胞ATP的產生後影響蛋白質的合成，造成直接肝損傷，出現肝功能障礙等。但來自哈佛大學的一項研究卻證明了適量飲酒的健康，在《美國醫學雜誌》中彙總了多達11.2萬參與者的健康信息後認為，堅持健康的生活方式（包括適度飲酒，鍛鍊，飲食健康且不吸煙）與更長的預期壽命有關。其中的一名教授研究者甚至認為，“每週或隔天三到五天適量飲酒是最有益的。”還有教授認為，“根據人類數據和長期研究，適度飲酒是一種降低患心臟病，糖尿病的風險，並且可以增強認知功能。”但這些並沒有可説明事實的具體數據及依據。還必須強調的是，“可適量飲酒”是繫於對疫情防控的生活建議，並非治療建議。

此前，國家衞健委高級別專家組成員、中國著名傳染病學專家李蘭娟院士的“75%酒精能夠殺滅冠狀病毒”言論被曲解成“喝酒可以抗病毒”。對此，李蘭娟院士闢謠稱，醫用75%的酒精是用於消毒醫療器械、皮膚上的污漬，而不是叫大家喝酒。河北省新型冠狀病毒感染的肺炎救治專家組組長表示，人喝酒以後，酒精經過胃腸進入到血流當中，經過肝臟代謝排除掉，酒精在氣道里面的含量，遠遠不足以殺死病毒，所以不存在喝酒來預防或者治療新型冠狀病毒感染的可能性。

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飲酒要因人而異

如果你在不清楚自己酒量的情況下，不能做到適量飲酒，就一定要有把握的慢慢嘗試，避免因自己的酒量而過多的喝酒。

所以總體來説，適量飲酒還是因人而異，飲酒者要限量，不建議不飲酒者為了預防疾病開始“適當”飲酒。最後，我們既不能傳謠誇大白酒預防治療對抗冠狀病毒的作用，也不能完全拒絕用理性的眼光看待適量飲酒對健康的作用。