中國人似乎十分傾向於“排毒”，這種偏好可能源自媽媽肚子裏的時候就開始了。
有人建議要喝綠豆湯“排胎毒”，成年人則會選食所謂的“排毒養顏”食物，而老年人則尤其鍾愛“排毒”，希望此種方式可以預防疾病，遠離癌症。
近期又有一種“排毒”説法被廣泛傳播：連續21天只吃水煮白菜，不進食其他任何食物，被稱為“白菜排毒法”，效果十分顯著。
一旦達到了一定的時間，會排出呈現果凍狀的大便，然後身體就會排出所有毒素。
今天小爆老師，就跟大家説説：連續三週吃水煮白菜，能排毒減肥、清宿便？闢謠，當心免疫力下降！
我們首先需要探討的是，人體內是否存在某些所謂的“毒素”？
許多人認為便秘是毒素的來源，出汗時體內會流出毒素，口腔異味也是因為有毒素存在。此外，農藥殘留、細菌和病蟲也被認為是毒素的來源。#頭條創作挑戰賽#
根據這種理論，任何食物、水和甚至空氣都可以被視為“有毒”，但有毒並不意味着有害。在食品毒理學中，有一個基本常識，就是一切皆有毒，但是攝入劑量才是關鍵。
而對於大多數人所認為的“毒素”，可能指的是身體內部的細菌，但人口中就存在十多種到上百種不同的細菌。
這些細菌也參與人體正常的生理代謝，缺乏它們反而會導致疾病。因此，所謂的“排毒”並沒有任何科學可依據的道理。
讓我們再看看白菜：
白菜是一種低熱量的淡色蔬菜，營養含量一般。雖然含有維生素C和維生素E，但比例並不高。
最顯著的特點是，它含水量高但低熱量，每百克白菜僅有20大卡，非常適合減肥期間食用。
人體需要多種營養素的參與來維持正常的生理代謝，例如蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。
如果連續21天只吃清水煮白菜，可能只需要三五天，身體就會因缺鹽而出現水電解質平衡和代謝紊亂問題，引發食慾不振、四肢無力、虛脱等症狀。
採用這種錯誤的養生辦法，無論是身體“排毒”還是水煮白菜有營養，都屬於偽命題，因此我們不能這樣做。