“只是吃了幾個柿子，沒想到吃住院了。”瀏陽的黃女士因連續幾天吃柿子，出現腹痛難忍，到醫院檢查，竟是患上了胃柿石症。湖南省人民醫院專家提醒，柿子雖營養豐富，但不能多吃，特別不要空腹吃，容易患上胃柿石症。
家住瀏陽的58歲黃女士因自家屋前種了一棵柿子樹，今年大豐收，便將柿子曬成了柿餅。10天前，黃女士因沒胃口不想吃飯，接連吃了四天柿子，每次2-3個。黃女士期初沒有任何症狀，直到肚子開始“鬧情緒”，疼痛難忍且噁心嘔吐，才於9月25日到湖南省人民醫院消化內科門診就醫。經胃鏡檢查確診為胃多發性柿石。
由於黃女士的結石較大，醫生建議她先服用碳酸類飲料溶石，再行內鏡下碎石術，以減輕其痛苦。經醫護人員近半小時的努力，這顆有乒乓球大小的石頭最後被分解取出。9月29日，黃女士痊癒出院。
“柿子或柿餅中含有大量的鞣酸，人在空腹時一次性大量食入柿子後，鞣質與胃酸作用，很容易形成不溶於水、不能夠被消化的塊狀物，即胃柿結石。”接診的消化內科三病區副主任陳鋼介紹，胃柿石長期停留於胃中，既不能被消化，又因為體積大於幽門括約肌擴張松馳時的直徑，而不能被排入腸中，因此會刺激胃粘膜，引起炎症、糜爛、潰瘍，並引起胃功能紊亂。
陳鋼表示，柿子最好在飯後1小時左右食用，其含有有機酸等利於腸胃消化，增進食慾，同時又富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用。
隨着飲食習慣的改變以及食物種類多樣化的出現，生活中與柿子不能同時食用的種類也很多。陳鋼提醒，有些食物不能與柿子同食，以免“病從口入”。
1、柿子和螃蟹：螃蟹和柿子兩者皆為寒性，同食寒涼傷脾胃，嚴重時會出現嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現象。
2、柿子和酒：酒類入胃刺激腸道分泌增多，柿中鞣酸易與之形成凝塊，既難於消化又不易排出，久之造成腸道梗阻。
3、柿子和甘薯：吃甘薯後胃裏會產生大量胃酸，碰到柿子會形成不溶於水的結塊，嚴重者恐有胃穿孔危害。
4、柿子和海帶：海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，容易影響營養成分的消化吸收，導致胃腸道不適。
5、柿子和酸菜：吃了酸菜，人的胃裏會產生大量鹽酸，會與柿子在胃裏形成不溶於水的結塊，形成胃石症。
6、柿子和醋：吃柿子的前後也最好不要吃醋，否則柿子中含有的柿膠會和醋酸反應生成塊狀物體。
7、柿子和高蛋白食物：柿子最好不要與含高蛋白的食品如牛奶、魚、海蔘、雞蛋、鵝肉、土豆和各種海味等同食，蛋白質會和鞣酸形成結石。
瀟湘晨報記者夏盛 通訊員唐媛媛 胡薇華
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